Suikaloi kaali, kuoritut sipulit ja porkkanat. Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna öljy tilavalla pannulla ja ruskista ensin possusuikaleet. Mausta paprikalla ja pippurilla. Kumoa sekaan kasvissuikaleet ja jatka paistamista kovalla lämmöllä viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada pannuun vesi ja hauduta miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Mausta ruoka soijalla ja chilillä. Nosta valutetut nuudelit sekaan ja tarjoa.