Ladataan... Ladataan...

Täytetyt herkkusienet ja perunoita

Valmistusaineet 4:lle
12 kpl herkkusieniä
1) täyte
1 pkt Tuorejuustoa
1) Täyte
0.5 dl (silputtu) sipulia
2 kynsi valkosipulinkynsiä
2 kpl (iso) tomaattia
1 dl persiljaa (1 ruukku)
0.5 tl suolaa
1 rkl hunajaa
3 viipale (pieni) vaaleaa hiivaleipää
1 tl pippurinen-yrttiseosta
2) ympärille
400 g Pekonia (tai kalkkunapekonia)
3) Lisäkkeeksi
12 kpl pieniä perunoita (mieluiten uusia)
Ohjeet

Käytä isoja herkkusieniä. Poista sienistä jalat ja hienonna ne.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Silppua tomaatit ja persilja. Murenna leipäviipaleet.
Kuullota täytettä mausteineen öljytilkassa miedolla lämmöllä 10 minuuttia sekoitellen, jäähdytä hetki ja lisää lopuksi tuorejuusto mukaan. Kuullota vielä 5–10 minuuttia. Voit säilyttää täytettä jääkaapissa kannellisessa rasiassa.
Täytä herkkusienet ja kiedo jokaisen sienen ympärille pekonisiivu. Nosta voideltuun uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla 250 asteessa noin 10–15 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa ja hieman ruskistunut.
Tarjoa keitettyjen, mieluiten uusien perunoiden kera.

Vinkki

Voit tarjota herkkusienet myös salaatin ja perunamunakkaan kanssa.

Yksi annos sisältää 670 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":401,"alcohol":0,"protein":88,"carbohydrates":181},"weight":{"fat":44.53,"alcohol":0,"protein":21.93,"carbohydrates":45.15,"saturated_fat":17.48,"sugar":9.21,"fibre":4.74,"salt":3.45},"percent_raw":{"fat":0.5989436491079653,"alcohol":0,"protein":0.1311302221485882,"carbohydrates":0.2699261287434465},"percent":{"fat":60,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":27},"total":{"kcal":669,"weight":146.49,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":493.41},"item_type":"recipe","recipe_id":180,"servings":4}}

 
Sulje