Ladataan... Ladataan...

Broilerisalaatti

Valmistusaineet 4:lle
450 g broilerifileetä ohuina leikkeinä
Reseptin osa 2
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl tuoretta inkivääriä
2 tl garam masala-maustetta
2 dl paksua maustamatonta jogurttia
Reseptin osa 3
3 rkl Oliiviöljy
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippurirouhetta
1 rkl sokeria
4 kpl luumuja
6 kpl tomaatteja
150 g rapeaa salaattia
125 g mozzarellaa (rasvaa 17%)
Valmistusohjeet

Raasta valkosipulinkynsi, inkivääri ja limetin kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita ne ja garam masala jogurttiin. Laita broilerit marinadiin tunniksi.

Sekoita öljyyn suola, pippuri ja sokeri. Lohko hedelmät ja pyörittele ne öljyseoksessa. Laita hedelmät grilliin. Pyyhi marinadi broileriviipaleista ja grillaa paloja pari minuuttia puoleltaan. Ripottele niille suolaa.

Lohko tomaatit. Yhdistä salaatti, hedelmät ja tomaatit. Purista päälle puolikkaan limetin mehu. Leikkaa kypsyneet broileriviipaleet annospaloiksi ja nostele ne salaattiin. Revi päälle mozzarella.


Yksi annos sisältää 391 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":180,"alcohol":0,"protein":124,"carbohydrates":87},"weight":{"fat":19.7,"alcohol":0,"protein":30.6,"carbohydrates":21.4},"percent":{"fat":46,"alcohol":0,"protein":32,"carbohydrates":22},"total":{"kcal":392,"weight":71.69999999999999,"percent":100}}}