Ladataan... Ladataan...

Suussa sulava suklaavaahto

Valmistusaineet 4:lle
6 dl rasvatonta maitoa
4 rkl maissitärkkelysjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 dl sokeria
3 kpl valkuaista
2 rkl vaniljasokeria
Ohjeet

Sekoita rasvaton maito, maissitärkkelys ja kaakaojauhe pinnoitetussa kattilassa.
Kuumenna liedellä kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
Anna seoksen kuplahtaa kerran ja nosta seos jäähtymään.
Siirrä seos muovikulhoon ja lisää joukkoon sokeri.
Vatkaa seos sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset ja vanilliinisokeri kovaksi vaahdoksi: vaahto on valmista, kun se pysyy kulhossa vaikka kääntäisit kulhon ylös alaisin.
Sekoita valkuaisvaahto ja suklaavaahto varovasti sekaisin.
Nostele vaahtoa jälkiruokamaljoihin.

Voit halutessasi koristella annokset sirottelemalla päälle strösseliä tai kaakaojauhetta.

Yksi annos sisältää 238 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":39,"carbohydrates":167},"weight":{"fat":3.42,"alcohol":0,"protein":9.35,"carbohydrates":40.19,"saturated_fat":1.42,"sugar":30.52,"fibre":3.08,"salt":0.27},"percent_raw":{"fat":0.13457603268840398,"alcohol":0,"protein":0.16338307078211894,"carbohydrates":0.7020408965294769},"percent":{"fat":13,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":70},"total":{"kcal":238,"weight":88.24999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":220.63},"item_type":"recipe","recipe_id":1615,"servings":4}}

 
Sulje