Ladataan... Ladataan...

Sieni-jauhelihapihvit

Valmistusaineet 2:lle
150 g Herkkusieni
200 g Jauheliha, sika-nauta, kevyt, rasvaa 10 %
35 g Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta
2 rkl (silputtu) Persilja, tuore
0.5 tl Ruokasuola
0.5 tl Mustapippuri
0.5 rkl Margariini paistamiseen, eläin- ja kasvirasvaa
KASVISLISUKE:
200 g Herkkusieni
200 g Parsakaali brokkoli
100 g Tomaatti
Ohjeet

Puhdista sienet pullasudilla tai talouspaperilla. Silppua 350 g:n sienirasiasta 150 g ja leikkaa loput viipaleiksi tai paloiksi tai jätä kokonaisiksi (lisäkkeeksi). Paista silputut sienet omassa liemessään hetken aikaa ja kaada jäähtymään lautaselle.

Sekoita huoneenlämpöinen jauheliha, sienet, silputtu persilja, valkuainen ja mausteet hyvin keskenään. Taputtele vedellä kostutetuin käsin kahdeksi litteäksi pihviksi. Paista miedohkolla lämmöllä välillä kääntäen 5-6 min.

Paista lisäkesienet omassa liemessään ja kypsennä parsakaali mikrossa tai höyryssä.

Vinkki

Lisää lautaselle muutama tomaattilohko antamaan väriä aterialle.

Yksi annos sisältää 262 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":119,"alcohol":0,"protein":123,"carbohydrates":20},"weight":{"fat":12.56,"alcohol":0,"protein":29.18,"carbohydrates":4.72,"saturated_fat":4.93,"sugar":4.01,"fibre":6.11,"salt":1.86},"percent_raw":{"fat":0.4546630202295229,"alcohol":0,"protein":0.4693810667557768,"carbohydrates":0.07595591301470035},"percent":{"fat":45,"alcohol":0,"protein":47,"carbohydrates":8},"total":{"kcal":261,"weight":63.37,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":450.26},"item_type":"recipe","recipe_id":1023657,"servings":2}}

 
Sulje