Ladataan... Ladataan...

Päärynäsalaatti

Valmistusaineet 4:lle
6 viipale Sinihomejuustoa
2 kpl päärynää
5 rkl Saksanpähkinöitä
1 ruukku ruukkusalaatteja (amerikansalaattia, punamangoldia tms.)
Kastike
5 rkl öljyä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl karkeajyväistä sinappia
Rouhe
3 kynsi valkosipulin kynttä
2 dl kaura- tai ohrahiutaleita
1 rkl sulatettua voita
2 rkl hunajaa
Ohjeet

Valmista ensiksi salaatin päälle ripoteltava rouhe: Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Sekoita uunipannulla hienonnetut valkosipulit, hiutaleet, voi ja hunaja. Mausta kevyesti suolalla. Levitä hiutaleet tasaiseksi kerrokseksi ja paahda uunissa 5–10 minuuttia, välillä sekoittaen.
Leikkaa päärynät pitkittäin lohkoiksi. Murusta juusto. Asettele päärynälohkot, juusto, pähkinät ja salaatinlehdet tarjoiluastiaan. Sekoita kastikeainekset voimakkaasti ja kaada salaatin päälle. Ripottele pinnalle rouhetta.

Yksi annos sisältää 526 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":360,"alcohol":0,"protein":53,"carbohydrates":113},"weight":{"fat":39.83,"alcohol":0,"protein":13.17,"carbohydrates":28.2,"saturated_fat":11.23,"sugar":16.52,"fibre":7.44,"salt":1.13},"percent_raw":{"fat":0.6841796488871623,"alcohol":0,"protein":0.1005607724723888,"carbohydrates":0.21525957864044876},"percent":{"fat":68,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":22},"total":{"kcal":526,"weight":117.52,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":230.19},"item_type":"recipe","recipe_id":872,"servings":4}}

 
Sulje