Ladataan... Ladataan...

Punajuuri-rucolasalaatti

Valmistusaineet 4:lle
3 rkl öljyä
2 dl rucolaa
6 kpl punajuurta
0.5 dl hienonnettua ruohosipulia ja persiljaa
2 tl omena- tai punaviinietikkaa
Ohjeet

Keitä punajuuret kypsiksi. Jäähdytä, kuori ja viipaloi ne. Kokoa salaatti kerroksittain laakealle tarjoiluvadille. Valuta kerrosten välin öljyä. Ripottele päälle etikkaa, suolaa ja halutessasi hieman tomusokeria. Koristele mausteyrteillä.

Yksi annos sisältää 132 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":93,"alcohol":0,"protein":5,"carbohydrates":34},"weight":{"fat":10.3,"alcohol":0,"protein":1.35,"carbohydrates":8.48,"saturated_fat":0.58,"sugar":8.17,"fibre":3.07,"salt":0},"percent_raw":{"fat":0.7020225233893232,"alcohol":0,"protein":0.040976828015162926,"carbohydrates":0.25700064859551375},"percent":{"fat":70,"alcohol":0,"protein":4,"carbohydrates":26},"total":{"kcal":133,"weight":31.950000000000003,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":140.75},"item_type":"recipe","recipe_id":41268,"servings":4}}

 
Sulje