Ladataan... Ladataan...

Syksyiset porsaankyljykset

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl porsaankyljyksiä
0.5 rkl ruokaöljyä
1 kpl sipuli
2 kpl omenoita
1 kpl (keskik.) purjo
0.25 kpl kaalta
2 rkl öljyä
2 dl vettä
2 rkl sinappia
2 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
0.5 rkl omenaviinietikkaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippuria
8 kpl (keskik.) keitettyjä perunoita
Ohjeet

Ota porsaankyljykset huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Ruskista kyljykset paistokasarissa tilkassa öljyä molemmin puolin. Nosta lautaselle. Ripottele kyljyksille suolaa ja pippuria myllystä.

Kuori sipuli. Leikkaa se ja omenat lohkoiksi. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo. Leikkaa kaali suikaleiksi.

Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota siinä sipuleita kolme minuuttia. Lisää omenat, purjo ja kaali. Kaada joukkoon vesi. Mausta sinapilla, soijakastikkeella, hunajalla, viinietikalla ja pippurilla.
Nosta ruskistetut porsaankyljykset vihannesten päälle. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi noin 20 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Yksi annos sisältää 728 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":472,"alcohol":0,"protein":125,"carbohydrates":131},"weight":{"fat":52.97,"alcohol":0,"protein":31.5,"carbohydrates":33.06,"saturated_fat":17.19,"sugar":17.25,"fibre":5.25,"salt":4.15},"percent_raw":{"fat":0.6486294696082027,"alcohol":0,"protein":0.17143190491427418,"carbohydrates":0.17993862547752307},"percent":{"fat":65,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":18},"total":{"kcal":727,"weight":161.37,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":577.75},"item_type":"recipe","recipe_id":282899,"servings":4}}

 
Sulje