Ladataan... Ladataan...

Sinappinen porsaanfilee ja perunoita

Valmistusaineet 6:lle
1 kg Possun ulkofileetä
2 rkl öljyä
1.5 tl suolaa
2 rkl sinappia
1 tl (rouhittu) mustapippuria
Lisäksi
12 kpl (keskik.) perunaa
Ohjeet

Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista huoneenlämpöiseen fileeseen kullankeltainen pinta. Hiero lihan pintaan suolaa, levitä sinappi ja jauha päälle mustapippuria myllystä. Laita liha paistopussiin ja paina lihalämpömittari fileen keskelle. Kypsennä 175-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö on 80 astetta. Ota liha paistopussista. Anna vetäytyä hetki. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile perunoiden tai uuniperunan kanssa.

Yksi annos sisältää 357 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":112,"alcohol":0,"protein":154,"carbohydrates":91},"weight":{"fat":12.09,"alcohol":0,"protein":37.46,"carbohydrates":22.09,"saturated_fat":3.3,"sugar":1.5,"fibre":1.43,"salt":1.97},"percent_raw":{"fat":0.31352562670682593,"alcohol":0,"protein":0.43183432890669476,"carbohydrates":0.2546400443864794},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":43,"carbohydrates":25},"total":{"kcal":356,"weight":79.84,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":298.73},"item_type":"recipe","recipe_id":36992,"servings":6}}

 
Sulje