Ladataan... Ladataan...

Salaatti uusista perunoista

Valmistusaineet 6:lle
1 kg varhaisperunoita
2 kpl nippu- tai salottisipulia
0.5 kpl (keskik.) kurkkua
200 g Retikka, retiisi
2 dl (silputtu) silputtuja yrttejä
Kastike
3 rkl omenatäysmehua
3 rkl viinietikkaa tai balsamietikkaa
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria myllystä
2 rkl makeaa sinappia
6 rkl rypsiöljyä
Ohjeet

Keitä perunat kovan kypsiksi ja jäähdytä hetken.
Sekoita kastike salaattikulhossa ja lisää joukkoon silputtu sipuli.
Kun perunat ovat vielä vähän lämpimiä, viipaloi tai lohko ne ja nosta kulhoon palat toisistaan erotellen. Ripottele päälle puolet yrttisilpusta ja sekoita varovasti. Anna maustua hetken aikaa.
Viipaloi kurkku ja retiisit. Lisää joukkoon myös vähän silputtuja sipulinvarsia. Sekoita kasvikset ja loput yrtit varovasti nostellen perunoiden joukkoon.

Yksi annos sisältää 262 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":130,"alcohol":0,"protein":15,"carbohydrates":117},"weight":{"fat":14.29,"alcohol":0,"protein":3.72,"carbohydrates":29.02,"saturated_fat":0.78,"sugar":3.83,"fibre":2.76,"salt":1.19},"percent_raw":{"fat":0.4954901999937426,"alcohol":0,"protein":0.05725751725572325,"carbohydrates":0.4472522827505342},"percent":{"fat":50,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":45},"total":{"kcal":261,"weight":55.589999999999996,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":282.96},"item_type":"recipe","recipe_id":1286,"servings":6}}

 
Sulje