Ladataan... Ladataan...

Papusalaatti

Valmistusaineet 4:lle
1 dl kuivattuja kikherneitä
1 dl kuivattuja ruskeita papuja
1 dl kuivattuja valkoisia papuja
0.25 kpl (keskik.) kurkkua
2 rkl kapriksia
1 kpl (keskik.) omena
Reseptin osa 2
1 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl sitruunamehua
0.5 rkl chiliöljyä
0.5 tl (rouhittu) mustapippuria
0.5 tl suolaa
Ohjeet

Liota herneitä ja papuja runsaassa kylmässä vedessä noin 10 tuntia. Kaada liotusvesi pois. Keitä kikherneitä noin 45 minuuttia, ruskeita ja valkoisia papuja 30–40 minuuttia. Anna kypsien papujen jäähtyä.
Leikkaa kurkku ja omena kuutioiksi ja kaada ne papujen ja kapriksien kanssa kulhoon.
Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita kastike salaattiin. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Yksi annos sisältää 222 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":59,"carbohydrates":133},"weight":{"fat":3.28,"alcohol":0,"protein":14.45,"carbohydrates":32.31,"saturated_fat":0.69,"sugar":6.46,"fibre":12.64,"salt":1.09},"percent_raw":{"fat":0.13635619609266497,"alcohol":0,"protein":0.2668880864890402,"carbohydrates":0.5967557174182948},"percent":{"fat":14,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":60},"total":{"kcal":222,"weight":70.92000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":171.06},"item_type":"recipe","recipe_id":228293,"servings":4}}

 
Sulje