Ladataan... Ladataan...

Paahdetut kasvikset maustetahnan kera

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl punasipulia
15 g (1 rasia) kirsikkatomaatteja
3 kpl paprikaa
1 kpl (keskik.) kesäkurpitsaa
Maustetahna
3 rkl oliiviöljyä
4 kynsi valkosipulinkynsiä
1 tl harissa-tahnaa
0.25 tl chilijauhetta
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl korianteritahnaa
2 dl sokeria
1 tl merisuolaa
Ohjeet

Lisäksi tarvitset oliiviöljyä kasvisten voiteluun.
Kuori sipuli. Poista kasviksista siemenet ja paloittele ne. Nosta muut kasvikset paitsi kirsikkatomaatit uunipellille, sivele pullasudilla päälle oliiviöljyä ja paahda uunin ylätasolla 250 asteessa, kunnes kasvikset alkavat hiiltyä. Nosta pelti uunista ja alenna uunin lämpö 175 asteeseen.
Tällä välin sekoita kaikki maustetahnan ainekset yhteen.
Kaada kasvikset, nyt myös kirsikkatomaatit, öljyttyyn uunivuokaan.
Sekoita maustetahna kasvisten kanssa ja ripottele päälle merisuolaa. Paista uunin keskitasolla vielä 15–20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat sopivan pehmeitä, pureskeltavia.

Vinkki

Voit korvata korianteritahnan inkivääritahnalla.

Yksi annos sisältää 326 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":102,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":214},"weight":{"fat":11.26,"alcohol":0,"protein":2.4,"carbohydrates":53.07,"saturated_fat":1.58,"sugar":49.33,"fibre":3.74,"salt":1.56},"percent_raw":{"fat":0.31347517784034545,"alcohol":0,"protein":0.02972661951619018,"carbohydrates":0.6567982026434642},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":3,"carbohydrates":66},"total":{"kcal":326,"weight":122.94,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":309.55},"item_type":"recipe","recipe_id":183,"servings":4}}

 
Sulje