Ladataan... Ladataan...

Kurpitsa-ratatouille

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl (keskik.) kesäkurpitsaa
2 kpl paprikoita
2 kpl (iso) tomaatteja tai rasia kirsikkatomaatteja
2 kpl sipuleita
200 g Herkkusieniä tai vastaava määrä tatteja puhdistettuna
0.5 l kasvislientä
1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
2 tl paprikajauhetta
1 dl oliiveja
Ohjeet

Maustamiseen suolaa ja mustapippuria.

Pilko kasvikset uunivuokaan. Lisää kasvisliemi, silputtu basilika ja mausteet. Voit korvata tuoreen basilikan 2 tl kuivattua basilikaa. Lisää oliivit. Peitä vuoka foliolla. Hauduta 175 asteisessa uunissa noin tunti.
Uunissa kypsyvä ratatouille maistuu lisäkkeenä tai mehevänä pääruokana perunoiden tai pastan kanssa.

Yksi annos sisältää 103 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":57},"weight":{"fat":2.94,"alcohol":0,"protein":4.31,"carbohydrates":13.56,"saturated_fat":0.55,"sugar":8.22,"fibre":6.01,"salt":1.74},"percent_raw":{"fat":0.27019688266560776,"alcohol":0,"protein":0.1761797188498794,"carbohydrates":0.5536233984845129},"percent":{"fat":27,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":55},"total":{"kcal":102,"weight":37.330000000000005,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":559.25},"item_type":"recipe","recipe_id":301,"servings":4}}

 
Sulje