Leikkaa broilerin rintapalat ohuiksi viipaleiksi. Ruskista niitä pannulla niin, että ne saavat tasaisen kauniin värin (liha ei saa kuitenkaan kuivua). Viipaloi sienet ja purjo. Kuullota paloitellut sienet ja purjo öljyssä kattilan pohjalla. Lisää kana ja bambunversot kattilaan. Kaada kattilaan 1 l kuumaa kanalientä. Lisää mausteet ja hauduta n. 5-10 minuuttia. Lisää juuri ennen tarjoilua ruohosipuli.
Tarjoa keitto esim. uunilämpimän patongin kera.