Ladataan... Ladataan...

Pariloidut tai paistetut kirjolohimedaljongit perunan, kukkaalin ja kylmän paprikakastikkeen kera

Valmistusaineet 4:lle
600 g Kirjolohifilee
1 tl Rypsiöljy
0.5 tl Merisuola, vuorisuola
0.5 tl Mustapippuri
2 rkl (silputtu) Tilli, tuore
400 g Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton
400 g Kukkakaali
Ohjeet

Laita perunat kiehumaan. Lohko kukkakaali neljäksi isoksi lohkoksi tai pienemmiksi paloiksi. Jätä hyvät vihreät suojuslehdet lohkoihin, sillä myös ne ovat syötäviä. Kypsennä kukkakaali höyryssä.

Sipaise kirjolohimedaljonkien pinnalle vähän öljyä. Pariloi ne parilapannulla tai paistinpannussa kerran kääntäen. Ohuet medaljongit kypsyvät nopeasti,pari minuuttia/puoli riittää. Mausta suolalla, pippurilla ja tillillä.

Vinkki

Nauti kala kasvisten ja paprika- tai jonkun muun kastikkeen kera. Valmista kastike ennen muuta ruoanlaittoa.

Yksi annos sisältää 319 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":144,"alcohol":0,"protein":114,"carbohydrates":61},"weight":{"fat":16.04,"alcohol":0,"protein":28.66,"carbohydrates":15.41,"saturated_fat":3.01,"sugar":2.61,"fibre":3.19,"salt":0.97},"percent_raw":{"fat":0.45024736441803237,"alcohol":0,"protein":0.35757110902507794,"carbohydrates":0.19218152655688955},"percent":{"fat":45,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":19},"total":{"kcal":319,"weight":69.89,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":353.26},"item_type":"recipe","recipe_id":1024203,"servings":4}}

 
Sulje