Kuumenna öljy wokissa ja paista kalapalaset kypsiksi. Mausta mineraalisuolalla ja mustapippurilla. Nosta kalapalaset jäähtymään lautaselle. Kuulota valkosipuli sekä paloitellut kasvikset. Lisää katkaravut, sekoitus ja kuumenna. Lisää inkivääri, kalafondi, Curry-tahna sekä vesi ja kuumennetaan kiehumispisteeseen. Lopuksi sekoitetaan kalapalat joukkoon. Sopii keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa.