Edelliseen viestiini liittyen heräsi kysymys listani kohdasta "Kasviskinkku; seitan tai vaikka Muu-rulla". Nyt tajusin, että seitan taitaakin sisältää gluteiinia, joten silloin se ei sovi perheemme toiselle syöjälle. Googlailin myös Muu-juhlarullaa, mutta en saanut selkoa, onko siinä gluteiinia, vai ei.
Onko teillä kokemusta tästä? Voi olla, että on viisainta valita uudeksi vuodeksi vaikka tofua, siinä ei ainakaan ole gluteiinia 🤔 

AK, Muu-juhlarullan pääainesosa on vehnäproteiini joka on silkkaa gluteenia (samoin kuin seitan). Useimmat muut Muut ovat herneproteiinia ja gluteenittomia.

Tässä yleiskatsaus vegeproteiineihin 
https://vegaanihaaste.fi/uuden-sukupolven-kasviproteiinit-tutuksi

TAPPIS, suurkiitos tiedosta. Poistan nuo kaksi tuotetta muistilistaltani, en jaksa ruveta vain itseäni varten värkkäilemään - toisaalta kun ei tunnu edes niin tärkeältä. Tarkoitan siis, että jos tekisi kovasti mieli, maksaisihan se silloin vaivan, tai jotain. Vaihtoehtoja löytyy, esim. ne herneproteiinijutut ym.

Katselin jo alustavasti kevään aikatauluja, ja jumppaseuramme kevätkausi näyttää olevan 9.1 - 7.5.2023. Sinne siis, ja myös läheisen seutuopiston aamujoogaan pääsin myös. Tulee kyllä taas täysi kalenteri harrastuksia, kun jatkan laulutunneilla ja kuorossa, uutena otin musiikin teorian, kirjallisuuspiirimme jatkaa, vertaistukitehtävät sydän-puolella, on marttailua ja sitten nuo jumpat. Toivottavasti järki sanoo, että kieltäydyn ainakin mahdollisista yhdistysten hallituspaikkakyselyistä, sillä jos entistä on veneessä, niitä tulee 😎 Tähän vaikuttaa tietysti sekin, että ilmeisesti ihmisiä ei enää kiinnosta yhdistyksien hallituspaikat, luulen. 

Vaaka näytti tänään jonkin verran koholla olevaa lukemaa. En omasta mielestäni ole syönyt joulun tienoilla paljon ja olen ruokaillut varsin kevyestikin, jos sitä parin suklaakonvehdin annosta päivittäin ei lasketa. Sauvakävellyt olen päivittäin, sukset ovat vielä varastossa (moni tuttuni kyllä jo hiihtää). Suolakalat saattavat kylläkin kerryttää nestettä, kun yleensä ollaan hyvinkin vähäsuolaisilla. 

Nyt ylös ja ulos ja sitä tietä kirjastoon ja asioille. 

Mukavaa vuodenvaihdetta ja oikein hyvää tulevaa vuotta kaikille hevistelijöille sekä hyvää vointia + terveyttä tietenkin myös 🥰

Tulin vielä lisäämään hevit (muistutuksekseni, jotta eivät jää kaappiin): kaapissa on valmiina porkkanoita, kurkku, pikkutomaatteja, sipulia, valmiita pussitettuja salaattisekoituksia pari pussia, pakasteessa parsaa ja kukkakaalia. Niistä jotain "muhennosta" ja salaatit + kurkut ja tomaatit oheen. Aamu- ja iltapalalla tällä kertaa mustaherukoita. Loput jouluomenat jäivät maalle, joten ehkä käyn kaupasta vielä vaikka persimoneja.  

Jokin valkuaislisä pitää vielä miettiä. Eiköhän se tästä 👍

Päivän lounas oli kasvispitoinen, kuitupuoli on hoidossa mutta tuoreus vähemmän: tein yli jääneistä perunoista ja rosollista sekä muutamasta ruusukaalista pyttipannua (silli oli meillä tarjolla erikseen). 
Muuta jouluruokaa on jäljellä enää sitä silliä, ja suklaata.

Jouluruokia on täällä jäljellä graavi ja kylmäsavulohta. Itsetehtyä perunalaatikkoa puolikas vuoka ja yksi pieni porkkanalaatikko. Niistä kyllä selvitään.

Savulohta meni runsaasti ja eilen oli toiset vieraat niin oltiin lohien lisäksi ostettu vielä kanankoipia ja tein tuoreen salaatin kun näytti, ettei lohi riitä.
Pääruokanahan oli myös niitä vegenugetteja ja minä olin ainakin tyytyväinen niihin.

Voin hyvin kuvitella pitäväni niitä pakkasessa varuiksi, jos haluaa jotain nopeasti ja varmaan terveellistäkin. Täytyy kyllä sanoa, etten lukenut sisältöä tarkaan, kun niin pientä tekstiähän ne aina on  mutta luotin asiantuntijoiden sanaan, kiitos😊

Laitoin tyttösen mukaan kotiinsa guacamolen, vihreän peston, hummuksen, Oskari Herlevin punahillokkeen, -punasipulia taisi olla. Tykkäsin niistä kaikista paitsi hummus varmaan kaipaisi jotain. Saa tehdä uudeksi vuodeksi dippejä😋


Jos olisi ollut mozzarellaa ja tomaattia tuo basilikapesto olisi varmaan siihen hyvin käynyt.
Tykkään tuota sekoitusta usein käyttää alkuruokana.
Meni kyllä hyvin lisukkeena lautasella. Guacamole oli hyvää minusta ja noitahan voi ottaa purkin kerrallaan kun oppii paremmin käyttämään. Aioli jäi omaan käyttöön.

Vegenugetteja otin kolme pakettia, pakkasessa vielä yksi. Ihan hyvä, niin sen saa sieltä nopeasti kanankoipien lisäksi kun mies tulee muuttohommista. Laitan lopun perunalaatikon ja porkkanalaatikon sekä vihersalaatin lisäksi, jota vielä jäi sopivasti.

Sellaisen helpon jälkiruoan tein laseihin. Nuoret kyllä tykkäsi, kun ovat rahkan suurkuluttajia ja oikeastaan aika terveellinen, mikä heille on se pointti.

Siihen tuli Savoirde sokerikakkukeksejä pohjalle, jotka oli kastettu vahvaan kahviin 1kpl'
Sen jälkeen luumurahkaa, laitoin sen lasin toiselle reunalle ja toiselle reunalle rahkaa minttusuklaa pudding tai siis niin, että värit näkyivät erikseen. Laitoin sitten kerroksen kermavaahtoa. Kermavaahto kehotettiin laittamaan luumurahkan sekaan mutta näin oli paljon parempi. Lasiin tuli  enemmän värivaihtelua ja kermavaahto on hyvää paljaaltaan. Ja sitten voi jatkaa kermavaahdon päälle toiselle reunalle vielä minttusuklaapuddingia ja toinen puoli jää lasista kermavaahdolle.

Meillä oli lasiset jälkiruoka-astiat kulkeutuneet kakkoskotiin niin tein viskilasiin. Hyvä tuli ja koristeeksi päälle tummaa suklaa raastettuna ja annas-piparin puolikas.

Edellisellä ruokailulla  laitoin luumurahka-annokseen kokeilun vuoksi rommi-aromia kaksi tippaa, sekin sopi hyvin.
Tätä voi tarjota vaikka uudeksi vuodeksi ja terästää vaikka aidollakin rommilla. Minusta ehkä parempi ilman terästyksiä.

Syöminen pysyi kohtuudessa. Kyllä se taas tästä lähtee😄
Kiva oli kokeilla vegejä.

Joulu meni oikein mukavasti ja ruokaa oli kaikille sopivasti, vain graavilohta olin varannut liikaa, mutta tytär vei sen mennessään. Itse ihan viime metreillä päätin, etten minäkään tarvitse montaa eri sorttia vegaanijuttuja, edes jouluna, joten kikhernesalaatin lisäksi en tehnyt mitään erikoista itselleni. Pienen valmis-"makkara-kinkku"-jutun ostin ja se oli juuri sopivaa lämpimään ruokaan lanttulaatikon, perunoiden, meiramiporkkanoiden ja hyvän ruskean kastikkeen kanssa. Kikhernesalaattia jouduin itse asiassa tekemään joulupäiväksi toisen annoksen, kun se upposi niin hyvin myös perheen sekaaneille, pikkulapsia myöten. Uudeksi vuodeksi teen samantyyppisen salaatin, mutta kikherneiden sijaan tofusta, ja nautiskelen sitä sitten ruisleivän kanssa.
Tänään ajattelin tehdä hankintoja pidemmälle ajalle ja tankata pakastimen täyteen kotimaista heviä - vihannessekoituksia, parsakaalia, paprikasuikaleita, herneitä, maissia... Kuivatuotteita (säilykkeet, jauhot, soijarouhe ja -suikaleet, hernis) hankinkin runsaasti ennen joulua fiksuruoka.fi:stä. 
Onko teillä kaupoissa käytössä omat käsiskannerit? Meillä tuli Prismaan ja nyt on niin helppoa kaupassa käynti, kun esim. pakasteet voi helposti pakata suoraan kylmäkassiin, hedelmät omaan kassiinsa jne. Olen aina inhonnut sitä moneen kertaan kärryyn/kasseihin pakkaamista kassalla.

Minä tein eilen uuden kulhollisen rosollia ❤  Se maistuu vege-kinkun kanssa edelleen. 

Hyvää hevivuotta 2023 kaikille heviläisille🤩 Pidetään tavoite kirkkaana mielessä.

Muutenkin onnellisia päiviä ja huolettomia päiviä mahtukoon mahdollisimman paljon tulevaan vuoteenne ihan kaikille🥰

Parempaa uutta vuotta ja viikkoa!
Päivän hevit: bataatti-kikhernesalaattia, tuorepuristettua appelsiinimehua, pakastemarjoja.