Rekossa oli joulutarjouksena iso juureskassi, jossa on mm. punajuurta 2 kg. Nyt kaipaisin hyviä punajuurireseptejä ja käyttövinkkejä, jostain syystä en ole kauheasti sitä ennen käyttänyt muuta kuin etikkapunajuuren muodossa.

TLH, punajuurilaatikko on mielestäni hyvää. Lisäksi teen punajuurista lohkoina uunijuureksia, kypsyvät hitaammin kuin muut juurekset. Ja niiden kanssa sopivat perinteisesti homejuusto tai vuohenjuusto, mutta myös feta tai halloumi. Tai jos haluat välttää juustojen rasvoja, mieluummin hummusta kuin vähärasvaista juustoa... Borssia teen tosi harvoin koska se on ruoka jossa joudun "kilpailemaan enkelien kanssa" koska kuului edellisten sukupolvien bravuureihin. Mutta silloin kun on serkut koolla voidaan laittaa borssia mummon tapaan.

AK, huomasitko että Chocochilillä oli juuri blogissaan vegaaninen joulukooste. Mä olen ruvennut etsimään kaikenlaisia vegaanisia herkkuja, koska anoppi tekee surutyötä "mitään ei voi syödä", ja laihtuu epäterveellisiin lukemiin. Projektina Mummista sipisikaljavegaani! 

Tuossa vielä punajuuriresepti tarjolle:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/punajuuri-ohravuoka

Kiitos Tappis, pitää katsoa osaisinko veganisoida noita mitenkään. No tuo hummusjuttu ainakin, tosin hummusta tulee muutenkin syötyä aika paljon. Ajattelin että voisin tehdä itse myös noita etikkapunajuuria ja jatkojalostaa niistä sitten salaattia ym.
Sipsikaljavegaanit on paras fb-ryhmä ikinä  Aina kun joku kysyy eikö vegaaninen ruokavalio ole kovin askeettinen, käsken käydä siellä katsomassa.

TLH, unohdin tuon vegaaniaspektin. Chocochili oli tehnyt punajuurilaatikkoa savutofulla, ja jossain käyttänyt kvinoaa.

TAPPIS, kiitos, tuo Chocochilin blogi löytyy varmaan googlaamalla em. nimi? Nyt on ollut taas sellaista haipakkaa, että en ole ehtinyt juuri edes ajatuksen tasolla pohtimaan jouluruokia... K-kaupan linkin tosin pikasilmäilin jo, ja hyviä vinkkejä sielläkin, mm. se punajuurijuttu. Mullahan oli muutama vuosi (5 - 6?) vuotta sitten raju mahatauti juuri joulun alla, ja oksentaminen alkoi samalla hetkellä, kun olin maistamassa juuri uunista otettua aurajuusto-punajuurilaatikkoa... Se oli suurta herkkuani siihen asti, mutta sen koommin en ole voinut syödä. Jotain jäi kai kehomuistiin tuosta tilanteesta, vaikka kulkutautina tuolloin riehunut mahatauti ei tietenkään johtunut tuosta punajuurilaatikosta.

Tänään mennään kuorokeikan jälkeen ravintolaan syömään, ja ennakkotilasin sieltä vege-version, missä on mm. savustettua tofua, pestoa ja vihanneksia. Tämä ehkä siksi(kin), kun muut vaihtoehdot olivat pitkälti liharuokaa, burgereita yms. Henkilö joka varsin tämän ravintolan, tykkää tuon tyyppisestä (punaista lihaa, grilliruokaa ymv.) ja nauttii sen yleensä yhteisissä ruokailuissamme runsaan viinimäärän kera. Tämä on jäänyt siitä mieleen, kun hän yleensä tilaa viinin pulloittain, ei laseittain kuten useimmat muut.  Mutta omapa on asiansa ja kukin tavallaan, ja on kai se niinkin, että se joka hoitaa järjestelyt, hänellä on valtaa päättää, minne mennään. Ja onneksi sieltä siis löytyi tuo (yksi!) vegevaihtoehto. 

Haipakasta vielä puheen ollen, olen todentotta iloinen, että tämän päivän jälkeen alkaa kolmen viikon tauko harrastuksista ja muista menoista. Ensi ke on mökkipaikkakunnalla tosin vielä yksi klassisen laulun konsertti, johon olen saanut kyläkaverin osittain sponsoroiman lipun. Sinne yritän päästä, jos miehen käden kunto sallii liikkeelle (mökille siis) lähtemisen. Siitä viime syyskuisesta katolta putoamisesta jäi hänen käteensä pitkäaikainen kipeä 😢

Hevit ovat menneet turhankin automaattivaihteella, eli en voi kehua syömisilläni. Marjoja ja hedelmiä on tullut kylläkin nautittua joka päivä, mutta muut (mm. vihannekset) ovat olleet pitkälti kaupan valmiiden pussitettujen salaattisekoitusten varassa. Jospa nyt keskittyisi tähän(kin) paremmin, kun se em. kolmen viikon LOMA alkaa... meillähän joulu ei ole mitenkään syömis- tai juomispainotteinen, jotain kaloja ajattelin varailla etukäteen paikalliselta tuottajalta (jos muistan), saaristolaisleipää sekä gluteenittomana että tavallisena, samat versiot karjalanpiirakoista, ja muut pitkälti valmiina (mm. se Kymppi-porkkanalaatikko). Mies-kullan iloksi saatan leipaista pellillisen valmiista gluteenittomasta pullataikinasta pullia, joiden päälle laitan kaupan valmiista piparitaikinasta tehdyt tähdet. Se tähtipullahan on se meidän perinteinen joululeivonnaisemme jo menneiltä vuosilta. 

Paino vakiintunut nyt noin 66,5:een. Liekö konvehtien nauttiminen vaikuttanut, kun on hieman noussut? Muuten en syö mielestäni paljon, pikemminkin ehkä (liian?) vähän. Mutta heviä tosiaan voisin lisätä. 
Annan itselleni luvan ottaa lahjaksi saadusta suklaarasiasta max kaksi päivässä... joo, eihän sekään tee hyvää kolesterolille, mutta jotain "herkkua" sentään... 

Nyt Ykkösaamua katsomaan ja sitten valmistautumaan kuoro-hommiin.

Mukavaa 4. adventtiviikonloppua kaikille hevi-ihmisille!

Jospa vähän tässä väliaikatietoja. Tuosta Merellen mustaherukoista tuli mieleen, että olisi tosi kiva, jos joulupöydässä olisi mustaherukkahyytelöäkin. 
Ainut, etten sitä voi Marevanin vuoksi ottaa.
Eniten noista kielletyistä kaipaisin kaalilaatikkoa ja en olisi uskonut, hernekeittoa.
Molemmat olisivat vielä heviä, niin helpottaisivat määrän täyteen saamista.

Tulossa lihakeitto, siitä porkkanaa ja palsternakkaa sekä purjoa heveihin. Salaattiannos on illaksi ja hedelmiä.

Joululaatikoita on jonkin verran mennyt ja luulen, ettei heveistä pitäisi kovinkaan suurta vajausta olla.

Täällä koristeltu kotia ja parveke alkaa olla valmis. Siivoamista ja leipomista on vielä.
En taas yhtään tiedä, mitä tarjoaisin kummityölle, pitäisi olla vegaanista. 
Sanoi, ettei minun tarvitse olla niin tarkka, voi syödä täällä vaikka kalaa ja kanaakin.
Tapaniksi tulevat enkä usko, että laitan mitään jouluun liittyvää. Jälkiruoassa ehkä voin huomioida joulun muttei sekään välttämätöntä.
Poika söisi mielellään savukalaa lisukkeineen.

Vegaaniseen kaivataan vinkkejä. Vois olla aika helppoja tai suoraan kaupasta. Mietin jotain falafeliä tai muita valmiita. En vaan tunne niiden makuja mutta olisi helppo laittaa vähän kuin seisovaan pöytään, niin saa ottaa mitä ottaa.


Tällaistakin mietin, jos laittaisi nämä perunat ja lohta sekä jotain vegaanisia valmiita.

https://www.alko.fi/juoma-ruoka/reseptit/vaahterasiirappi-rosmariiniperunat

Tai joku nachopeltikin voisi toimia mutta yleensä teen fajitaksia, eli näitä en ole kokeillut.

Sellaista täällä. Hyvää joulunalusaikaa. Älkää sressaantuko😁

Merelle, käytön makeutukseen (esim. viinimarjat) steviaa. Ja minä rakastan mustaherukoita eikä niitä ole nyt marjaakaan pakastimessa, joten tasan ei mene 😁 

Vegaanista joulupöytään: meidän suosikki on seutan-kinkku. Sen voin joko ostaa valmiina tai paistaa itse. 
Tässä yksi resepti: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/seitankinkku

Ja linkki valmiisiin: 
https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/joulu/vegevaihtoehdot-joulukinkulle

karpalo, nuo perunat vaikuttavat herkullisilta ja falafelit maistuvat lähes kaikille vegaaneille, joskin ovat usein vähän kuivia ja kaipaavat jotain kivaa kastiketta tai dippiä. Useimmat vegaanit myös pitävät aika vahvoista mausteista, varmaan koska etnisiä ruokia tulee syötyä paljon. Helpolla pääsee, kun ostaa jonkun valmiin vegaanisen dipin tai majoneesin. Esim. meeatin valkosipuli-aioli-dippi sopii hyvin falafelien kanssa. Jos valmisjuttuja katselee vegaanille, niin itse melkein hakeutuisin pakasteiden puolelle, sieltä löytyy monenlaista. Oma suosikki on Finduksen vegenuggetit, todella herkullisia ja sopivat hyvin, jos muut syövät esim. jotain kanaa. Ja Ikean lihattomat pakastepyörykät - ne ovat minun jouluruokaani.
Itse silloin kun teen isolle porukalle ruokaa ja haluan, että voin itse syödä samaa kuin muutkin niin pitkälle kuin mahdollista (varsinkin jos lapsenlapset ovat mukana), teen jonkun ison kasvispadan/kastikkeen/keiton ja sitten paistan erikseen nakkeja/kananpaloja ym. (ja itselleni jotain vegaanista). Silloin kaikki ottavat "samasta isosta astiasta" ja jokainen lisää sitten lautaselle erikseen omat proteiininsa.
Yksi vinkki vielä, jos teillä käy säännöllisesti vegaanivieraita - jos varaatte vegaanista margariinia heille leivän päälle (esim. Keiju tummansininen tai Naturli), niin sillä pelastaa jo monta ateriaa

Kiitos hyvistä vinkeistä Adalmiina ja TLH. Noista kyllä varmasti löytyy sopivaa ja hyvää yleistietoa, kuten mausteidenkäytöstä ja en olllut ajatellutkaan, että levitteetkin täytyisi vaihtaa.
 
Pakasteet olisi siitä helppoja, että voisi ottaa tarvittaessa vaikka noita Finduksen vegenugetteja, lisäksi rosmariiniperunoita, aiolidippiä ja savulohta ja jotain kasvislaatikkoa tuosta Adalmiinan listasta.

Täytyy netissä tarkemmin tutustua vielä noihin vaihtoehtoihin.

Helpolla olisi kiva päästä ja taitaa onnistua, kiitos siitä😃
Tänään mennään eilisillä ruoilla eli lihakeitto, salaatti illaksi ja hedelmiä.

Nyt voisi lähteä vielä katsomaan Emotionin loppuunmyynnistä muutaman lahjan vielä ja ehkä itselleenkin jotain.

Touhukasta tiistaita😉

Nukuin tosi hyvin ja pitkään, nyt on sopiva päivä siis suunnitteluun ja muuhunkin ajantasaispohdintaan 😍

TINKKI, jos käyt täällä, kiitos joulumuistamisesta 🥰 Ihana se eläinten vanhainkoti-ajatus 💗

Kiitos myös teille kaikille vinkeistänne, mm. Chocochilin blogista. Olen ollut perin laiska tutkimaan noita, mutta nyt ajattelin muuttaa asennettani ainakin niin, että jos saisin jostakin /joistakin ruuista vakituisemman vaihtoehdon ruokavalioomme, niin maksaa se tutkimisen vaivan - ei siis vain kertakäyttöisyyttä, tai jotain. Jouluruuista esim. tuo seitan-kinkku vaikutti kiinnostavalta.
Nyt lisäsin myös KARPALO2:n vinkkaamana herneet kauppalistaamme. Jos ei viime hetken estettä tule (eli päästään lähtemään), käymme hu mökille menomatkalla kaupassa. Jos saan miehen houkuteltua käymään myös matkan varrella olevassa L:n kaupassa, siellä näytti olevan tarjouksessa mm. gluteenittomat laatikot (oli monta vaihtoehtoa). Myös vinkkaamanne vegaaninen Keiju on siellä myös tarjolla, on näköjään sydänmerkillä varustettukin. Ns. herkuista voisin ostaa luomutaateleita, suklaata ei tarvitse, sillä tuosta lahjaksi saadusta konvehtirasiasta riittää kyllä koko vuodenvaihteen ajaksi. Ja kalat pitää hankkia tietysti - jostain. 

Vitsailin kavereille, että siivotun tuoksua tuo tolurätti sängyn alla ja leivotun tuoksua kaneli uunipellillä, mutta jos innostun loppuviikolla leipomaan, saatan tehdä niitä piparipullia gluteenittomista valmistaikinoista ja ehkä samoilla lämmöillä joulumausteisen gluteenittoman piimäkakun (löysin ohjeen netistä). Se on minullakin (vähemmän jauhopeukaloisella) onnistunut yleensä hyvin ainakin tavallisista jauhoista, saa nähdä sitten, miten gluteenittomista. Mies on kyllä niin vähään tyytyväinen, että syö iloisena lässähtäneitäkin tekeleitäni. 

Nyt on kaapissa valmiiksi pestyä ja leikattua salaattia (pussissa, helppoa), porkkanaa, persimoneja, ja mustaherukat kuuluvat tämän päivän ruokiini niin aamupuurossa kuin iltajugurtissakin. Vaihtelen marjoja, meillä on pakasteessa mustia ja pun. herukoita, karviaisia, mustikoita ja tyrnejä. Maakellarissa on survottua puolukkaa. 

Lopuksi vielä pari ainakin jossain määrin painon hallintaan liittyvää juttua. Kävin eilen viemässä joulumuistamisen eräälle henkilölle, jota en ole nähnyt sitten viime maaliskuun. Hän rullaili pyörätuolillaan ovelle vastaan ja huudahti: oletpa sinä hoikistunut! Sanoin, että muutaman kilon kai, kun olen nyt kolesterolin alentamisen merkissä karsinut ruokavaliostani tyydyttyneet rasvat niin tarkkaan pois, kuin se vain on mahdollista. Suurennuslasin kyllä toisinaan tarvitsee, kun tutkii tuoteselosteita... 

Laihdutuspalstoilla voinee kirjoittaa, että minulle saavutettu hoikkuus on (hyvinkin?) tärkeää, viihdyn tässä keveämmässä kropassani todella paljon paremmin kuin siinä lähes pari kymmentä kiloa painavammassa. Jotta ei kuulostasi liian helpolta, kurinalaisuutta, suunnitelmallisuutta jne. se vaatii. Myös tiettyjä valintoja, jopa pidättäytymistä tietyistä mieliteoista. Joku voi pitää nautintoköyhää (?) ruoka- ja juomavaliotani säälittävänä, mutta jos/kun vaakakupissa toisella puolella on keveämpi olemus, se maksaa ainakin minulle vaivan - näin siis on ainakin omalla kohdallani.
Nautinnoistakin ajattelen erityisesti nykyään, että meillä jokaisella on erilaiset tapansa nauttia: joillakin se on viini, joillakin herkkuruuat, joillakin lastenlasten seura, joillakin liikunta, joillakin kulttuuri kaikkinensa, luonnossa liikkuminen, kukat tai muu estetiikka, ystävien seura, koti- ja lemmikkieläimet tai jokin muu.  Koetan olla asettamatta esim. noista mitään tärkeysjärjestykseen, ja näemmä reagoin nykyään (sanallisesti) hyvinkin suoraan ja heti, kun/jos joku livetutuistani (yleensä sukulainen) joskus säälittelee minua, kun muutama noista em. puuttuu. Joskus vastaan hänelle, että nautin täysillä niistä ilon- ja nautinnon aiheista mitä minulla on, ja onko (tai pitääkö olla?) lopulta kaikilla samat nautinnot tai onko mahdollisuuksiakaan niihin 🤨 

Työstressiaikoina en tietenkään pystynyt huolehtimaan varsinkaan tällä tarkkuudella terveellisistä elämäntavoista (ja ehkäpä juuri siksi se sairausosumakin tuli juuri siinä työuran loppusuoralla?), mutta nyt eläkeläisenä hallinnoin itse menojani (vaikka välillä lienee hieman liikaakin, mutta pyrin siitä pois), eli stressiä ei ole. Ja nautin todellakin siitä täysillä, kun pystyn liikkumaan kivuttomasti joka päivä, ja jos joskus (nykyään havaintojeni mukaan kuitenkin vain ohimenevästi) häivähtää mielessä houkutus heittäytyä suun nautintojen pyörteisiin, muistuttelen itselleni, mitä on siellä  vaakakuppien toisella puolella 🤔 

Toisaalta näyttää olevan tosiasia, että terveydenhuollon resurssit supistuvat supistumistaan. Eilen illalla soitteli eräs ystäväni, joka kertoi tutustaan, jolla on polvet menneet tosi huonoon kuntoon nivelrikon vuoksi. Kivut ovat kovat ja liikkuminen vaivalloista. Kun kysyin mahd. leikkauksesta, hän sanoi ettei ko. henkilö pääse leikkaukseen ennen kuin on laihduttanut reilusti. Ylipainoa on ilmeisesti useita kymmeniä kiloja. Olen kuullut että tälläkin tienoolla kyllä jotkut pääsevät myös julkiselle hoitoihin (leikkaukset, hammashoidot, silmälääkärit jne.) nopeasti ja tehokkaasti, mutta enemmistö kuitenkaan ei. Oletan ja arvailen, että mitä varmimmin kuulun tuohon jälkimmäiseen porukkaan (en osaa esim. vaatia kovalla äänellä itselleni palveluja), joten koetan hoitaa itseäni niin huolellisesti kuin vain suinkin kykenen ja voin. Toistaiseksi tämä onkin toiminut, ei ole tarvinnut käydä lääkärissä, fysioterapioissa tms. Hammaslääkärillä ja mm. gynellä käyn yksityisellä. Veren rasva-arvojen seuranta on kerran vuodessa terveyskeskuksen lähetteellä, ja katson omakannasta, ovatko arvot viiterajoissa. Liikuntaa harrastan joka päivä ja seuraan rannekkeesta, että 100 % aktiivisuutta tulee täyteen. Toistaiseksi esim. jaloissani ei ole ollut esim. nivelrikkoon viittaavaa, joten pystyn hyvin liikkumaan. 

Tulevaisuudesta ei kukaan tiedä, mutta tämän hetkisen tilanteen tietää; nyt on näin. Tuosta em. kyläilypaikkani kommentista sain tietynlaista pientä potkua jatkaa valitsemallani tiellä. Joulun tienookin menee siis varsin kevyellä ruokavaliolla ja alkoholijuomat korvaa sokeriton glögi - no, jos ei noita taateleita tai paria konvehtia päivässä lasketa raskaiksi valinnoiksi 😊

Illalla ystävän seurassa joulukonserttiin - nautintoa on sekin, eikä lihota tai aiheuta terveysriskejä 😁 

Mukavaa ja keveää joulunalusviikon jatkoa kaikille!