Adalmiina, ihan samat jutut laitan kuin tofunkin kanssa. Meillä lapsenlapset tykkäävät enemmän tuosta kikherneversiosta, niin siksi sitä. Haarukalla vaan kikherneet möhjöksi ja sitten siihen herkulliseen skagen-kastikkeeseen, vai miksi sitä sanoisi. Aika paljon nykyään sovellan muutenkin sen mukaan, mitä kaapista löytyy. 

Ok 😊 
Samat meiningit, aina pitää vähän soveltaa 😁
Mä tein tofu-skagenin merileväkaviaarin sijaan kapriksista, sekin toimi yllättävän hyvin.

Nyt on joulun yksi suosikkivege tehty: porkkala on marinadissa 🧡

Minä käytän aina kapriksia, kaviarttia laitan pienen keon sitten erikseen leivällä olevan skagenin päälle kruunaamaan herkun.

Hyviä vinkkejä täällä. En sitten sen enempää jaksanut enää miettiä, vaan aika perinteisen joululounaan aion kuitenkin tehdä,

Tänään mennään hakemaan viimeiset ostokset. Lohet on etukäteen tilattuna. Aattona cililohta pojan kanssa ja joulupäivänä loimulohta kun kummityttö avokkeineen liittyy joukkoon.

Rosolli ja perunalaatikko itse tehtynä tulee paljon paremmat mutta muuten kaupan laatikoilla. Sienisalaatoin myös teen itse. Muuten kelpaavat Saarioisten laatikot tuunattuna.

Appelsiinituorejuusto-luumutortut on paistettu, hiekkakakun kuorrutan suklaalla,  maustekakkuun riittää tomusokeri. Kakut hotelli-ja ravintolaopiskelijoiden tekemiä.


Mangososetta ostin extemporee ja ajattelin, että toisivat raikkautta kalaruokiin. Jotenkin sitä sosetta täytyisi jalostaa vielä. 
Basilikapestoa ja vegaanista aiolia kummitytölle lisukkeeksi falafelin tms. kasvisjutun viereen. Myös mausteinen kurpitsa-porkkanasosekeitto on hänelle. 

Lisäksi leivoin kurpitsa-pähkinä-taatelileipiä. Taatelia siihen ei kuulunut mutta pähkinäisiin leipiin tykkään taatelia lisätä. Saaristolaisleivätkin hyviä mutta olen päätynyt tähän. Makeaa ja sopii hyvin vaikka juustojen ja kalan kanssa.
https://www.meillakotona.fi/reseptit/kurpitsa-pekaanipahkinaleipa-pumpkin-pecan-bread

Ruokaohjeita etsiessäni törmäsin vanhaan työlistaan. Olenpas itseäni aiemmin joulutöillä painostanut. Siellä oli ikkunanpesua, pattereidenpesua, ovet, lipastojen alukset, mattojen ulosviennit ja lattioiden pesut ym.ym.
Eipä ihme, jos pelkkä koristelu tuntui olevan liikaa.

Nyt tein monia kukka-asetelmia ja istuin parvekkeeella rauhassa nauttien näkymistä kun ulkona oli lämminkin. Tänään viimeiset järjestelytyöt ja siivoukset ja joululaulut soimaan. 
Huomenna haetaan poika kotiin, käydään ehkä haudoilla ja saunassa ja vietetään aikaa yhdessä. Tosin on saanut jonkun viruksen ja toivoa täytyy, että olisi ihan perusflunssa. Seurataan tilannetta, on jo kestänyt useamman päivän.

Joulupäivänä tulee kummityttö avokkeineen. Saadaan olla itseämme paremmassa seurassa, kun kuullaan tuoreita mielipiteitä ja otteita nykypäivän työkulttuurista, joka ei taida paljonkaan sitä omaa aikaa enää suoda.

Hyvää joulua kaikille. Varmaan täällä vielä tulee poikettua.

Jospa menisi aamukahveille ja sitten kauppaan kalojen noutoon🤶

⭐️ Jäljellä kun on vanhaa vuotta vähän,
muistelen mitä mahtui vuoteen tähän. Avoimena uuteen vuoteen kuljen, jotakin poiskin mielestäni jo suljen.

⭐️ Lämpimät kiitokseni sulle, olet tärkeä kannustaja mulle 💕🌺

⭐️ Toivon että leudot tuulet meitä kantaa,
turvaa ja terveyttä vuodelle 2024 antaa 👍

⭐️ Kiitos hevi-kaveruudesta ja elämänpiiriä avartaneiden ajatusten vaihtamisesta kuluneena vuonna 🥰 Tästäkin vuodesta on jäänyt muistojen tähtipölyä - yhdessä koettua koko elämän kirjo! Ilon ja valon pilkahduksia vuodenvaihteeseemme täältä lumen keskeltä ❄️

Lisäys: täällä maalla siis nyt ollaan upeassa lumimaisemassa. Olemme saaneet kauniita kuvia rannan lumisista puista, ja eilen pilkahti aurinkokin.  Ulkomittarissa -10. Illalla kyläläisten järjestämään vuoden vaihteen tapahtumaa kylän keskustaan. Lounaana tänään rakuunaporkkanoita, salaattia, eiliseltä ylijääneitä perunoita öljyssä paistettuna, pari Muu-makkaraa. Illalla syödään, mitä lounaalta jää. Aamu- ja iltapalalla vakiintuneeseen tapaan marjoja, välipaloiksi persimoneja, omenoita, rypäleitä. Juhlajuomaksi sokeritonta Pommacia. Ruokajuomaksi vettä tai vissyä.
Vaaka on ollut ilokseni ystävällinen, en huomaa painon nousua viime ajoilta 👍👍👍

Nyt on laulut laulettu ja nuotit pantu nippuun😁
Kiitos uuden vuoden toivotuksista ja kannustavista sanoista kaikille 💚❤️💛

Joulu itsessään oli kiva ja aika pojan ja kummitytön kanssa avokkeineen oli oikein viihtyisiä. Kummitytön vegehaasteestakin selvittiin. Tosin esim. chili ja kurkkudipit , vegenä hankitut unohtuivat jääkaappiin ja muutakin. Olin hankkinut liikaa kaikenlaista ja myös aloitin poikkeuksellisesti itse suklaarasioiden syömisen ennen joulua ja paketoinpa valmiiksi suklaata, jos sattuisi yllätysvieraita.
Tuolla odottaa pari suklaalevyä, suklaarasiaa monta pussia pähkinöitä, lahjaksi saatuja hilloja ym. epäterveellistä.

Joulun tuhot plussaa 1.5kg. Yleensä en välttämättä joulusta kovin lisää kerää ja saattaa toki lähteä nopeasti pois.
Tyytymätön olen itsessäni siihen, että niin paljon epäterveellistä söin. 

Nyt olisi korkea aika aloittaa värikäs uusi vuosi. Porkkanoita jääkaappiin ja sitrushedelmäthän tulee kohta, mandariinitkin olleet jo hyviä, niitä koneeseen.

Jouluksi tein wiskilaseihin valmiita jälkiruoka-annoksia. Ihan valmiista rahkoista ja marjoista. Pohjalle minttusuklaarahkaa, viereen vaniljarahkaa, kahivcrememoussea erilaisen tekstuurin vuoksi, appesiinirahkaa ja päälle tuoreita vadelmia ja pensasmustikoita.
Helppoa minulle ja nuoret tykkäsivät terveellisyyden vuoksi ja olihan se makukin monipuolinen. Olin ostanut siihen myös pinjansiemeniä, joita piti paahtaa päälle mutta unohdin senkin.

Yritän nyt nousta täältä saamattomuuden suosta. Lisätä heviä ja yrittää TAAS säännöllistä kuntopyöräilyä. Kunto ja terveys meni viime vuoden aikana alaspäin kuin lehmän häntä, labra-arvoistakin sen huomasi.

Sokeria yritän vähentää. Välipaloja vättää, ettei olisi jatkuva happohyökkäys ja tulisi enemmän syötyä varsinaisia aterioita.

Nyt kyllä voisin ottaa valmissalaatin, kun koirakin on lenkillä, eikä ole vaatimassa osuuttaan, siis hänen mielestään😇😇

ONNEA VUODELLE 2024 🥰

Hei
Minulla on erikoinen kysymys teille. Mahani on huonossa kunnossa ja ohjeiden mukaan pitää vältää kuitua ja tuoreita kasviksia ja hedelmiä.

Osaatteko sanoa, miten voisin saada mahdollisimman helposti sulavassa muodossa riittävästi vitamiineja ja hivenaineita. Nykyään saatan syödä kolme pikkutomaattia tai muutaman siivun mandariinia tai pienen lohkon päärynää. Nekin voivat aiheuttaa ongelmia.

Melluh, ikävää, että on ongelmia varmaan aika pitkälti lääkityksestä johtuen, päättelin, kun taisivat sitä vatsaa tutkia ja sieltä ei syytä löytynyt, jos oikein ymmärsin. 
Auttaisin, jos osaisin😊

Suosittelisin, että pyytäisit saada ajan ravintoterapeutille. Saisit koknaisvaltaisemmat ohjeet.
Hyvää vuoden jatkoa🌻

Karpalo
Kiitos! Mulle on tullut jostain syystä haimanvajatoimintaa. Ei alkoholista. Haima ei tuota ruuansulatukseen tarvittavia ensyymejä. Tutkitaan täällä Pohjois-Karjalassa, mutta niin hidasta, niin hidasta. Ripuli alkoi ainakin jo elokuussa. Nyt syy on luultavasti selvillä, mutta syöminen on hankalaa ja rajoitettua.

Voisit Melluh koittaa sopisivatko lasten hedelmäsoseet (Piltti ym.) vatsallesi. Tiedän, että monet sellaiset nauttivat niitä välipaloina, joilla kokonaiset hedelmät aiheuttavat ongelmia.
Minä aloitin uuden vuoden hankkimalla pitkään harkitsemani airfryerin. Nyt pitää sitten alkaa opiskella mitä kaikkea kivaa vegaanista silla voi "pöhöttää". Näillä pakkasilla kylläkin syön enimmäkseen keittoja - mikään muu ruoka ei lämmitä samalla tavalla. Ja ovat niin helppoja tehdä, juureksia ja vihanneksia kattilaan mitä löytyy jääkaapista ja pakasteesta, proteiiniksi linssejä, soijarouhetta tai papuja. Itse pidän keitoista eniten "karkeana" sosekeittona, painelen valmiin keiton ihan perunasurvimella niin, että sinne jää runsaasti isompiakin paloja. 
Hiukan menee vieläkin makeaa - joululta jäi torttumarmeladeja, joita olen nyt yrittänyt tuhota erilaisina leipomuksina joko torttutaikinaan tai Danerolles-taikinaan tehtynä. Onneksi alkavat loppua , voi taas jättää makeat vähän vähemmälle. Paino ei kuitenkaan ihme kyllä noussut oikeastaan lainkaan pyhien aikana.
Jos teillä on hyviä vinkkejä airfryerille, niin mielelläni kuulisin.