Ladataan... Ladataan...

Vaahdotettu porkkanakastike

Valmistusaineet 4:lle
200 g Porkkana
0 g Vesi
0.5 kpl Kalaliemikuutio
20 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 15-18 %
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
Ohjeet

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä ne vähässä kuutiolla tai fondilla maustetussa vedessä pehmeiksi. Kaada keitinvesi talteen.

Soseuta porkkanat sauvasekoittimella ja lisää joukkoon vähän keitinlientä ja ranskankerma. Mausta mustapippuriripauksella tai yrtillä. Vaahdota kuohkeaksi sauvasekoittimella.

Vinkki

Tarjoa kalaruokien kastikkeena. Kun vaihdat kalakuution tai fondin kana- tai lihafondiin/kuutioon saat kanalle ja lihalle sopivaa kastiketta.

Yksi annos sisältää 27 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":11,"alcohol":0,"protein":2,"carbohydrates":14},"weight":{"fat":1.15,"alcohol":0,"protein":0.56,"carbohydrates":3.36,"saturated_fat":0.64,"sugar":2.92,"fibre":1.37,"salt":0.57},"percent_raw":{"fat":0.3978654185307813,"alcohol":0,"protein":0.08565620840281214,"carbohydrates":0.5164783730664065},"percent":{"fat":40,"alcohol":0,"protein":9,"carbohydrates":52},"total":{"kcal":27,"weight":10.57,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":56.6},"item_type":"recipe","recipe_id":1023676,"servings":4}}

 
Sulje