Ladataan... Ladataan...

Uunimuikut ja pinaattia

Valmistusaineet 4:lle
500 g Muikku järvi
100 g Sipuli
4 tl Rypsiöljy
0.75 tl Merisuola, vuorisuola
0.5 tl (jauhettu) Valkopippuri
1 tl Tilli, tuore
LISUKE:
200 g Pinaatti
10 g Parmesanraaste
Ohjeet

Huuhdo ja valuta muikut. Kaada ne uunivuokaan. Lisää öljy, silputtu sipuli ja muut aineet ja sekoita. Kypsennä 150 asteessa 1-1,5 tuntia tai 200 asteessa 30-45 min.

Huuhdo pinaatinlehdet hyvin ja lisää ne kattilaan, jossa on pari senttiä kiehuvaa vettä. Sulje kannella ja anna kypsyä muutama minuutti eli kunnes lehdet lössähtävät. Kaada vesi pois. Pakastepinaatti lämpiää kätevästi mikrossa. Ripottele pinaatille vähän parmesaania.

Vinkki

Muikut maistuvat lämpiminä esim. höyrytetyn pinaatin (tai pakastepinaatin) ja purjoperunan kanssa ja kylminä ruisleivän päällä.

Yksi annos sisältää 197 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":87,"alcohol":0,"protein":104,"carbohydrates":6},"weight":{"fat":9.68,"alcohol":0,"protein":25.81,"carbohydrates":1.57,"saturated_fat":1.51,"sugar":1.2,"fibre":1.14,"salt":1.44},"percent_raw":{"fat":0.4430813895122523,"alcohol":0,"protein":0.5249208685799627,"carbohydrates":0.03199774190778505},"percent":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":52,"carbohydrates":3},"total":{"kcal":197,"weight":42.349999999999994,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":208.58},"item_type":"recipe","recipe_id":1023682,"servings":4}}

 
Sulje