Ladataan... Ladataan...

Thai curry

Valmistusaineet 4:lle
1 rkl Ruokaöljy, keskiarvo
1 kpl Sipuli
1 rkl Currytahna
2 dl Kookosmaito
1 dl Vesi
200 g Vihreä papu, tuore
150 g Paprika punainen
150 g Parsakaali brokkoli
300 g Kesäkurpitsa zucchini
200 g Kiinankaali
30 g Thai kalakastike
1 kpl Sitruuna, punnittu kuorineen
0.5 rkl Sokeri
Ohjeet

Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokissa. Laita sinne hienonnettu sipuli ja currytahna. Hauduta noin 3 minuuttia sekoitellen. Lisää kookosmaito ja vesi. Anna kiehahtaa. Hauduta n. 5 minuuttia. Lisää pavut, suikaloitu paprika ja parsakaali. Hauduttele edelleen n. 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja suikaloitu kiinankaali. Hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää kalakastike, sitruunasta puristettu mehu ja raastettu kuori sekä sokeri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden kera.

Vinkki

Currysta saat lihaisamman version lisäämällä sinne kana- tai possusuikaleita ennen papuja, paprikaa ja parsakaalia.

Yksi annos sisältää 222 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":142,"alcohol":0,"protein":26,"carbohydrates":54},"weight":{"fat":15.12,"alcohol":0,"protein":6.17,"carbohydrates":12.9,"saturated_fat":9.97,"sugar":9.95,"fibre":4.64,"salt":2.05},"percent_raw":{"fat":0.6409029651870977,"alcohol":0,"protein":0.1161535338837942,"carbohydrates":0.2429435009291082},"percent":{"fat":64,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":24},"total":{"kcal":222,"weight":60.8,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":384.97},"item_type":"recipe","recipe_id":1023445,"servings":4}}

 
Sulje