Ladataan... Ladataan...

Suomalainen kantarellibruschetta

Valmistusaineet 1:lle
1 viipale Oululainen Reissumies täysjyväruis
1 kynsi Valkosipuli
100 g Kantarelli
20 g Salottisipuli
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
1 tl Persilja, tuore
Ohjeet

Pilko puhdistetut sienet pannuun ja haihduta nestettä pois. Lisää sen jälkeen pieneksi silputtu sipuli ja rypsiöljy ja paista hetken aikaa. Mausta suolaripauksella ja pippurilla. Paahda leipäpala/viipale. Hankaa pintaa kevyesti leikatulla valkosipulilla. Nosta sienet leivän päälle ja ripottele pintaan vähän yrttejä.

Vinkki

Voit tehdä vastaavanlaisen leivän kaikista sienistä, joille riittää pelkkä pannussa kypsentäminen. Leiväksi voit valita myös kuitupitoista paahtoleipää, hiivaleipää tms. Pienempiä sienibruschettoja voit tarjota esim. viini- tai kuohuviinilasillisen kanssa.

Yksi annos sisältää 98 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":11,"alcohol":0,"protein":24,"carbohydrates":63},"weight":{"fat":1.11,"alcohol":0,"protein":5.19,"carbohydrates":13.88,"saturated_fat":0.08,"sugar":1.27,"fibre":6.37,"salt":3.52},"percent_raw":{"fat":0.11615970859275979,"alcohol":0,"protein":0.24048512261302576,"carbohydrates":0.6433551687942145},"percent":{"fat":12,"alcohol":0,"protein":24,"carbohydrates":64},"total":{"kcal":98,"weight":31.419999999999998,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":157.05},"item_type":"recipe","recipe_id":1024231,"servings":1}}

 
Sulje