Ladataan... Ladataan...

Raastepihvit perunoilla ja puolukkasurvoksella

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl porkkanaa
4 dl Keräkaalia
1 kpl (keskik.) purjoa
1 kpl (pieni) pientä omenaa
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
2 rkl perunajauhoja
1 tl suolaa
3 rkl (silputtu) silputtuja tuoreita yrttejä tai vähän muskottia
1 rkl keiju-margariinia
Lisuke
8 kpl (keskik.) perunaa
Puolukkasurvos
2 dl puolukoita
1 dl sokeria
2 dl maustamatonta jogurttia (n. 2,5 % rasvaa)
Ohjeet

Lisäksi tarvitset pari ruokalusikallista tuoreita yrttejä lisäkkeenä tarjottavan jogurtin maustamiseen.
Kuori kasvikset (yhteensä 500 g) ja raasta ne hienoksi. Sekoita kulhossa raasteet, vähän vatkatut munat, perunajauhot, suola ja yrtit.
Sipaise lettupannun kolot rasvalla ja nosta lusikalla taikinaa pannuun, levitä ja paina kevyesti. Paista miedolla lämmöllä, jotta kasvikset ehtivät kypsyä. Käännä kerran.
Makeuta puolukkasurvos sokerilla. Mausta rasvaton jogurtti yrteillä. Tarjoa aterian lisäksi ruisleipää.

Vinkki

Voit korvata keräkaalin kyssäkaalilla, jos haluat.

Yksi annos sisältää 323 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":50,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":237},"weight":{"fat":5.36,"alcohol":0,"protein":8.62,"carbohydrates":56.99,"saturated_fat":1.64,"sugar":32.57,"fibre":5.31,"salt":1.66},"percent_raw":{"fat":0.15520143672166906,"alcohol":0,"protein":0.11100113705999541,"carbohydrates":0.7337974262183357},"percent":{"fat":16,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":73},"total":{"kcal":323,"weight":112.15,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":415.28},"item_type":"recipe","recipe_id":1313,"servings":4}}

 
Sulje