Ladataan... Ladataan...

Punajuurikeitto

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl sipulia
4 kpl pieniä punajuuria
2 dl sokeria
0.5 rkl öljyä
8 dl kasvislientä
0.5 kpl (keskik.) sitruunaa
0.25 tl suolaa
0.25 tl (jauhettu) valkopippuria
4 rkl maustamatonta jogurttia
Ohjeet

Kuori ja lohko punajuuret. Laita ne kiehumaan kasvisliemeen. Pilko sipulit reiluiksi paloiksi ja ruskista pannulla kuumassa öljytilkassa. Ripottele paistamisen loppupuolella sokeri ja anna sen sulaa.
Kun punajuuret ovat pehmenneet (20-30 minuutin kuluttua) lisää sipulit ja soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittajassa. Purista sitruunasta mehu ja kaada se keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Korista annokset ruokalusikallisella jogurttia.

Yksi annos sisältää 253 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":212},"weight":{"fat":3.36,"alcohol":0,"protein":2.47,"carbohydrates":52.02,"saturated_fat":0.82,"sugar":51.46,"fibre":3.24,"salt":3.18},"percent_raw":{"fat":0.12178501682802177,"alcohol":0,"protein":0.03977582783416497,"carbohydrates":0.8384391553378132},"percent":{"fat":12,"alcohol":0,"protein":4,"carbohydrates":84},"total":{"kcal":253,"weight":116.55,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":409.7},"item_type":"recipe","recipe_id":967,"servings":4}}

 
Sulje