Ladataan... Ladataan...

Pikantti lohi-parsakaalilasagne

Valmistusaineet 6:lle
200 g Parsakaali, keitetty, suolaton
1 kpl Sipuli
3 tl Rypsiöljy
300 g Apetit Kirjolohisuikaleet
0.25 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.5 dl Vesi
0.5 kpl Kalaliemikuutio
0.25 tl Mustapippuri
15 g Tilli, tuore
KASTIKE:
0.5 dl Rypsiöljy
0.8 dl Täysjyvävehnäjauho
8 dl Rasvaton maito
100 g Tuorejuusto, katkarapu
1 kpl Sitruuna, kuorittu
0.25 tl Mustapippuri
LISÄKSI:
240 g Täysjyvälasagnelevy
Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Paloittele parsakaali kukinnoiksi ja höyrytä muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsiä, mutta vielä napakoita.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja ruskista lohisuikaleet. Lisää loppuvaiheessa parsakaali ja sipuli.

Lisää sitruunan mehu, vesi, liemikuution puolikas ja mausteet ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Hienonna lopuksi joukkoon tilli.

Valmista juustokastike: kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito erissä ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Sulata joukkoon katkarapu tuorejuusto.

Pese ja raasta sitruunan kuori joukkoon, lisää myös mehu. Mausta pippurilla.

Voitele lasagnevuoka. Kaada voideltuun vuokaan juustokastiketta ja aseta päälle 3 lasagnelevyä. Lisää päälle juustokastiketta ja lohikastiketta. Tee samanlaisia kerroksia (lasagnelevyjä tulee yhteensä 9 kpl), kaikkein päällimmäiseksi juustokastiketta.

Kypsennä uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista.

Yksi annos sisältää 445 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":195,"alcohol":0,"protein":86,"carbohydrates":164},"weight":{"fat":20.92,"alcohol":0,"protein":20.75,"carbohydrates":39.69,"saturated_fat":4.92,"sugar":9.76,"fibre":5.47,"salt":1.2},"percent_raw":{"fat":0.4378247811572005,"alcohol":0,"protein":0.1929965238929778,"carbohydrates":0.36917869494982175},"percent":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":37},"total":{"kcal":445,"weight":102.71000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":323.08},"item_type":"recipe","recipe_id":1024777,"servings":6}}

 
Sulje