Ladataan... Ladataan...

Peruna-purjokeitto

Valmistusaineet 4:lle
3 kpl (keskik.) perunoita
1 kpl sipuli
1 kpl (keskik.) purjosipuli
2 tl margariinia
1 l vettä
2 kpl kasvisliemikuutioita
2 rkl ruoanvalmistuskermaa, 7% rasvaa
0.25 tl pippuria
Lisäksi
4 viipale täysjyväleipää
2 rkl tuorejuustoa, 13% rasvaa
1 kpl porkkana
Ohjeet

Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Halkaise, huuhdo ja leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuullota kasvisviipaleita hetki kattilassa margariinissa. Lisää vesi ja murennetut liemikuutiot. Keitä seosta kannen alla, kunnes perunat kiehuvat rikki eli 15-20 minuuttia.

Kaada liemi erikseen ja soseuta sipulit ja perunat monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita sose ja liemi sen jälkeen taas keskenään kattilassa ja kiehauta. Mausta keitto tilkalla kermaa ja ripauksella pippuria. Tarjoa lisänä täysjyväleipää ja maustettua tuorejuustoa sekä porkkanasta pilkottuja paloja.

Yksi annos sisältää 174 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":47,"alcohol":0,"protein":25,"carbohydrates":102},"weight":{"fat":4.93,"alcohol":0,"protein":6.01,"carbohydrates":24.39,"saturated_fat":2.06,"sugar":3.84,"fibre":3.57,"salt":2.53},"percent_raw":{"fat":0.2672770759878666,"alcohol":0,"protein":0.144840825465978,"carbohydrates":0.5878820985461554},"percent":{"fat":27,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":59},"total":{"kcal":174,"weight":47.330000000000005,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":426.4},"item_type":"recipe","recipe_id":18044,"servings":4}}

 
Sulje