Ladataan... Ladataan...

Pekoninen sienipiiras

Valmistusaineet 6:lle
Taikina
3.5 dl vehnäjauhoja
75 g Margariinia
1 kpl kananmuna
0.5 rkl vettä
Täyte
600 g Silputtuja sieniä (orakkaita, suppilovahveroita, lampaankääpiä ym)
1 kpl keltasipuli
3 viipale pekonia
3 kpl kananmunia
2 dl ruokakermaa
1 dl maitorahkaa
0.5 tl suolaa
0.5 tl valkopippurijauhetta
0.5 tl timjamia
2 rkl silputtua persiljaa
Valmistusohjeet

Valmista taikina. Nypi jauhot ja huoneenlämpöinen rasva sormin muruseokseksi.
Lisää muna ja vesi. Sekoita, mutta älä vaivaa. Anna vetäytyä hetki kylmässä muovilla peitettynä.
Painele jauhotetuin sormin taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija noin 24 cm). Pistä pohjaan haarukalla reikiä.
Valmista täyte. Paista sieniä pannulla voissa, kunnes neste on haihtunut.
Kuullota silputtu sipuli ja paista pekoni rapeaksi. Silppua pekoni ja yhdistä keskenään kaikki täytteen aineet.
Kumoa täyte vuokaan, ja paista piirasta 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30–40 minuuttia.

Yksi annos sisältää 377 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":194,"alcohol":0,"protein":63,"carbohydrates":120},"weight":{"fat":21.5,"alcohol":0,"protein":15.8,"carbohydrates":29.9},"percent":{"fat":51,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":32},"total":{"kcal":377,"weight":67.19999999999999,"percent":100}}}