Ladataan... Ladataan...

Pekaanipähkinä-boston

Valmistusaineet 16:lle
800 g pullataikinapohjaa
0.5 dl sokeria
1 dl pekaanipähkinöitä rouheena
1 dl rusinoita
150 g huoneenlämpöistä voita
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
Ohjeet

Tee täyte sekoittamalla pähkinärouhe, rusinat ja voi keskenään.

Laita taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli taikinasta noin 25 x 40 cm:n kokoinen levy. Ripottele pinnalle sokeri. Levitä täyte levylle.

Kääri levy tiukaksi rullaksi pitkän sivun suuntaisesti. Leikkaa rulla noin yhdeksään palaan. Aseta viipaleet voideltuun vuokaan (halkaisija n. 24 cm) kauniimpi leikkauspinta ylöspäin. Peitä keittiöpyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Voitele kohonnut boston munalla. Paista ensin 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Pienennä sitten lämpöä 175 asteeseen ja jatka kypsentämistä 10–20 minuuttia, kunnes bostonkakku on kypsä.

Yksi annos sisältää 275 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":135,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":121},"weight":{"fat":14.92,"alcohol":0,"protein":4.84,"carbohydrates":30.11,"saturated_fat":7.35,"sugar":10.66,"fibre":1.82,"salt":0.42},"percent_raw":{"fat":0.4898863188409806,"alcohol":0,"protein":0.07069375130786391,"carbohydrates":0.4394199298511556},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":7,"carbohydrates":44},"total":{"kcal":275,"weight":70.11999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":72.97},"item_type":"recipe","recipe_id":283349,"servings":16}}

 
Sulje