Ladataan... Ladataan...

Palsternakkacurry

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl (iso) Palsternakkaa
2 kpl makeaa omenaa
2 kpl sipulia
3 tl rypsiöljyä
1 rkl vihreää curry-tahnaa
1 prk kookosmaitoa (400 g/ 4 annosta)
1 rkl sitruunamehua
0.5 tl jeeraa
0.25 tl inkivääriä
0.5 tl suolaa
Ohjeet

Kuori ja kuutioi palsternakka ja omenat. Lohko sipulit.
Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipulia hetki. Lisää currytahna, kookosmaito ja kasvikset. Mausta sitruunamehulla, jeeralla ja inkiväärillä. Lisää suola.
Hauduta miedolla lämmöllä puolisen tuntia.
Tarjoa esimerkiksi riisin kanssa.

Vinkki

Curryyn sopii broileri. Lisää 200 g broilerikuutioita kasvisten joukkoon hautumaan.

Yksi annos sisältää 313 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":227,"alcohol":0,"protein":15,"carbohydrates":71},"weight":{"fat":25.24,"alcohol":0,"protein":3.78,"carbohydrates":17.61,"saturated_fat":19.09,"sugar":14.23,"fibre":6.51,"salt":0.77},"percent_raw":{"fat":0.7263416159024477,"alcohol":0,"protein":0.04838828522974604,"carbohydrates":0.22527009886780616},"percent":{"fat":73,"alcohol":0,"protein":5,"carbohydrates":23},"total":{"kcal":313,"weight":87.23,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":339.52},"item_type":"recipe","recipe_id":17689,"servings":4}}

 
Sulje