Ladataan... Ladataan...

Lammaspihvit ja chili-jogurttikastike

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl sipuli
1 kynsi valkosipulinkynsi
1 kpl punainen paprika (tai mieto chili)
400 g lampaan jauhelihaa
1 tl suolaa
2 rkl (silputtu) tuoretta persiljaa
1 rkl Tomaattisose, tomaattipyree
Reseptin osa 2
2 rkl oliiviöljyä
Reseptin osa 3
2 dl maustamatonta vähärasvaista (rasvaa 2,5%) jogurttia
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl balsamietikkaa
0.5 tl suolaa
1 dl sokeria
0.1 tl chilijauhetta
0.1 tl cayennepippuria
0.1 tl (jauhettu) valkopippuria
Reseptin osa 4
4 dl täysjyväriisiä
8 lehti salaatinlehtiä
Ohjeet

Valmista ensin jogurttikastike. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja laita kastike jääkaappiin maustumaan.

Pilko sipuli, valkosipuli ja mieto chili pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki pihvitaikina-ainekset ja vaivaa taikinaa hetki, jotta siitä tulee kiinteää. Lisää taikinaan 1 rkl tomaattipyreetä. Muotoile taikinasta pihvejä ja sivele ne kevyesti oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Keitä täysjyväriisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile pihvit jogurttikastikkeen sekä vihreän salaatin ja riisin kanssa.

Vinkki

Kun lammaspihvit kypsennetään uunissa, paistaminen ei vaadi lisärasvaa. Voit halutessasi kuitenkin sivellä pihvit kevyesti oliiviöljyllä, jolloin pinta ei kuivu yhtä herkästi.

Yksi annos sisältää 677 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":216,"alcohol":0,"protein":105,"carbohydrates":356},"weight":{"fat":23.69,"alcohol":0,"protein":26,"carbohydrates":88.01,"saturated_fat":7.64,"sugar":28.15,"fibre":7.59,"salt":2.67},"percent_raw":{"fat":0.3186301797036892,"alcohol":0,"protein":0.15537159285094038,"carbohydrates":0.5259982274453705},"percent":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":53},"total":{"kcal":677,"weight":183.74999999999997,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":348.5},"item_type":"recipe","recipe_id":131243,"servings":4}}

 
Sulje