Ladataan... Ladataan...

Korvasienimuhennos

Valmistusaineet 4:lle
1000 g Tuoreita korvasieniä
25 tl Voita
1 dl vehnäjauhoja
1 g sipuli
5 dl vettä
4 dl kuohukermaa
1.5 tl suolaa
0.25 tl paprikajauhetta
0.5 rkl sitruunamehua
0.5 dl kasvisfondia
Ohjeet

Keitä korvasienet kahteen kertaan runsaassa vedessä, anna kiehua molemmilla kerroilla 10 min. Heitä keitinvesi pois.
Silppua sienet ja sipuli, kiehauta ne voissa. Ripottele jauhot sienille ja lisää vesi-kasvisfondiseos vähitellen koko ajan sekoittaen. Kaada joukkoon kerma ja kypsennä muhennosta miedolla lämmöllä 20 min. Mausta.
Lisää muhennoksen joukkoon 0.5 rkl kuivaa sherryä tai sitruunamuhua.

Yksi annos sisältää 692 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":568,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":88},"weight":{"fat":63.72,"alcohol":0,"protein":9,"carbohydrates":22.21,"saturated_fat":41.42,"sugar":8.89,"fibre":5.47,"salt":8.04},"percent_raw":{"fat":0.8212236926470845,"alcohol":0,"protein":0.05157061021617418,"carbohydrates":0.1272056971367412},"percent":{"fat":82,"alcohol":0,"protein":5,"carbohydrates":13},"total":{"kcal":692,"weight":158.75,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":538.03},"item_type":"recipe","recipe_id":713,"servings":4}}

 
Sulje