Ladataan... Ladataan...

Kiinankaali-broilerivokki riisi&kaura ateria

Valmistusaineet 4:lle
400 g Pirkka Broilerin fileesuikale
50 g Sipuli
2 kynsi Valkosipuli
200 g Porkkana
200 g Kesäkurpitsa zucchini
600 g Kiinankaali
0.5 dl Rypsiöljy
0.5 dl Vesi
2 rkl Maustekastike, sweet chili sauce, makea chilikastike
1.5 dl Riisi-monivilja
5 dl Vesi
SALAATTI
200 g Omena, kotimainen, kuorineen
300 g Kurkku
100 g Paprika keltainen
4 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.5 rkl Omenaviinietikka
0.5 rkl Viherminttu, tuore
LISÄKSI
4 viipale Tumma täysjyväruisleipä, vähäsuolainen
4 tl Margariini 60 %, keskiarvo
8 dl Rasvaton piimä vähälaktoosinen
Ohjeet

Ota broilerin rintafileesuikaleet huoneenlämpöön.

Käsittele sillä välin kasvikset, huuhdo ja kuori. Silppua tai suikaloi sipuli ja valkosipuli. Leikkaa porkkana suikaleiksi tai penneiksi. Puolita kesäkurpitsa ja poista keskusta lusikalla kovertaen, mikäli se on pehmeää. Leikkaa viipaleiksi. Leikkaa kiinankaali suikaleiksi.

Mittaa isoon paistinpannuun tai vokkiin 2 rkl rypsiöljyä, kuumenna hetki ja lisää silputut sipulit. Sekoittele ja lisää broilerisuikaleet. Paista ahkerasti käännellen. Mausta 1 rkl makealla chilikastikkeella ja halutessasi 1-2 rkl tuoreella korianterilla. Kaada lautaselle odottamaan.

Lisää pannulle 1,5 rkl rypsiöljyä, kuumenna ja lisää porkkanasuikaleet tai pennit. Vokkaa hetki ja lisää kesäkurpitsaviipaleet. Vokkaa noin minuutti ja lisää kiinankaalin kantaosasuikaleet (paljon valkoista lehtiruotoa) ja vokkaa hetken aikaa ennen lehtisuikaleiden lisäämistä. Kääntele ahkerasti. Lisää joukkoon ½ dl vettä ja anna kypsyä tarvittaessa hetken aikaa kannen alla. Lisää lihasuikaleet liemineen. Mausta 1rkl makealla chilikastikkeella. Jos haluat enemmän tulisuutta lisää vähän chilijauhetta, joko tässä vaiheessa tai broilerisuikaleiden joukkoon. Pyöräytä sekaisin.

Valmista Riisi&monivilja pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista salaatti: Kuutioi omenat, kurkku ja paprika. Sekoita joukkoon kastikeaineet ja silputtua minttua.

Yksi annos sisältää 615 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":209,"alcohol":0,"protein":156,"carbohydrates":250},"weight":{"fat":23.04,"alcohol":0,"protein":38.59,"carbohydrates":61.97,"saturated_fat":2.69,"sugar":25.23,"fibre":11.29,"salt":0.95},"percent_raw":{"fat":0.3401837298611328,"alcohol":0,"protein":0.25322383320484315,"carbohydrates":0.4065924369340241},"percent":{"fat":34,"alcohol":0,"protein":25,"carbohydrates":41},"total":{"kcal":615,"weight":163.75999999999996,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":952.87},"item_type":"recipe","recipe_id":1024718,"servings":4}}

 
Sulje