Ladataan... Ladataan...

Herkuttelijan maksapannu

Valmistusaineet 2:lle
250 g Naudan tai broilerin maksaa
2 rkl rypsiöljyä
1 kpl sipuli
100 g Tuoreita herkku- tai metsäsieniä
2 kynsi valkosipulin kynttä
10 kpl viinirypälettä
Ohjeet

Maustamiseen basilikaa, suolaa ja pippuria.

Leikkaa maksa melko pieniksi kuutioiksi. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipulin kynnet. Huuhdo ja kuivaa viinirypäleet. Paista sipuli miedolla lämmöllä kullankeltaiseksi. Huuhtele pannu ja kuivaa talouspaperilla. Paista maksakuutiot kuumassa pannussa. Kääntele niin, että ne kypsyvät joka puolelta. Lisää pannulle herkkusienet ja viinirypäleet ja kääntele ne kevyesti maksan joukkoon. Lisää lopuksi sipuli ja mausteet. Tarjoa maksapannu hyvän, tuoreen leivän kanssa.

Yksi annos sisältää 396 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":192,"alcohol":0,"protein":148,"carbohydrates":56},"weight":{"fat":21.22,"alcohol":0,"protein":36.8,"carbohydrates":13.82,"saturated_fat":2.94,"sugar":6.08,"fibre":1.62,"salt":0.26},"percent_raw":{"fat":0.48542495490676185,"alcohol":0,"protein":0.3741190300449502,"carbohydrates":0.14045601504828797},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":37,"carbohydrates":14},"total":{"kcal":396,"weight":82.74000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":249.5},"item_type":"recipe","recipe_id":44288,"servings":2}}

 
Sulje