Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla. Lisää tomaattipyre, valkosipuli, chili ja mustapippuri. Lisää vettä niin, että liha juuri peittyy. Mausta suolalla ja siirapilla. Hauduta kannen alla. Lisää vettä tarpeen mukaan. Lisää loppuvaiheessa pavut ja sitruuna- tai limemehu. Tarkista maku ja tarjoile tumman riisin kanssa.