Ladataan... Ladataan...

Broileri-kasvispata ruokakermalla höystetty

Valmistusaineet 5:lle
500 g Broileri rintafilee, nahaton
5 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
1 kpl Sipuli
200 g Lehtiselleri, selleri, varsiselleri
400 g Kesäkurpitsa zucchini
2.5 dl Eila ruokakerma 10 %, sitruuna & pippuri
250 g Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne
0.5 tl Ruokasuola
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet

Suikaloi sipulit. Leikkaa (saksilla) huoneen lämpöiset broilerifileet kolmeen osaan ja ruskista ne kevyesti öljyssä paistokasarissa. Lisää sipulisuikaleet loppuvaiheessa.

Leikkaa kesäkurpitsa noin yhden cm:n paloiksi ja edelleen puolikkaiksi. Paloittele sellerinvarret (2 kpl). Jos paistokasari tuntuu ahtaalta, kaada broilerit lautaselle odottamaan ja kuullota hetken aikaa kesäkurpitsa- ja varsiselleripaloja ennen niiden takaisin nostamista. Sekoita joukkoon ruokakerma sekä valutetut ja huuhdotut kikherneet. Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi tuoreita yrttejä ja mustapippuria ja tarvittaessa vähän suolaa.

Yksi annos sisältää 297 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":112,"alcohol":0,"protein":123,"carbohydrates":62},"weight":{"fat":11.93,"alcohol":0,"protein":29.49,"carbohydrates":14.8,"saturated_fat":3.62,"sugar":2.92,"fibre":3.73,"salt":1.23},"percent_raw":{"fat":0.3773307632599277,"alcohol":0,"protein":0.41462726309182985,"carbohydrates":0.20804197364824253},"percent":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":41,"carbohydrates":21},"total":{"kcal":296,"weight":67.72,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":336.79},"item_type":"recipe","recipe_id":1024344,"servings":5}}

 
Sulje