Ladataan... Ladataan...

Bataattisosekeitto ja raejuustoa

Valmistusaineet 4:lle
500 g bataattia
100 g perunaa
1 kpl sipuli
1 l kasvislientä
0.5 tl rouhittua mustapippuria
250 g rasvatonta raejuustoa
50 g maustettua tuorejuustoa (13% rasvaa)
1 rkl silputtua tuoretta oreganoa
0.5 tl wasabitahnaa
Valmistusohjeet

Kuori ja lohko kasvikset.

Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää pippuri. Lisää kasvikset liemeen, ja keitä ne pehmeiksi (noin 15 minuuttia).

Valmista sillä aikaa mausteinen raejuusto sekoittamalla tuorejuusto ja yrttisilppu raejuustoon. Voit maustaa vielä wasabi- tai piparjuuritahnalla. Soseuta keitto ja jaa kulhoihin. Nosta nokareet raejuustoa keiton pinnalle ja tarjoa loput juustosta lisäkkeenä.

Yksi annos sisältää 207 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":56,"carbohydrates":121},"weight":{"fat":3.3,"alcohol":0,"protein":13.6,"carbohydrates":29.1},"percent":{"fat":15,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":58},"total":{"kcal":207,"weight":46,"percent":100}}}