MERELLE, lähetin yv:nä ensi koeviestin ja sen jälkeen varsinaisen viestin. Toivottavasti ne eivät häipyneet lähetä-vaiheessa virtuaaliavaruuteen  

Nyt on kaapissa runsaasti heviä eilisen kaupassa käynnin ansiosta. Kauppakuitti näytti lähes satasta, ja kun tutkin mistä mielestäni varsin korkea hinta johtui, hevi ei laskua kasvattanut, kala kylläkin. Huomaan tosiaan, että jos ei syö lihaa tai esim. makkaraa, eineksiä tmv., valkuaisilisät etenkin kalan muodossa kasvattavat laskua. Mutta eipä siinä mitään. Kalasta tykätään paljon, ja se myös mahtuu meidän tiukkaan ruokavalioomme ja maistuu myös vieraille. Sen verran vielä tuosta tiukkuudesta, että mullahan on lisäksi tämä kolesterolin alentamis"kamppis". Tänä aamuna kuulin aamu-tv:stä ravitsemusterapeutin kertovan, että jo kahdessa viikossa voi saada tuloksia ruokavaliolla mitä tulee kolesteroliin. Se ei siis olekaan vuosi tai jotain, kuten muutamat tuttuni ovat otaksuneet. Ja ihan hyvä niin. Elokuussa on verikokeet ja olen ollut tällä (tyydyttyneitä rasvoja rajoittavalla) ruokavaliollani viime huhtikuusta. 

Mutta mitäs heviä sieltä kaupasta lähtikään mukaan: monenvärisiä tomaatteja, kurkkua, kaalia, paprikaa, perunoita, sitruunoita, porkkanoita, sipulia. Mies oli ostanut omenoita, mandariineja, rypäleitä ja persikoita. Ns. pikaruuaksi herne-lehtikaali-falleroita (on härkäpapufalafel). Koen että nyt marja-aikaan on erityisen tärkeää syödä sekä aamu- että iltapalaksi (välipalaksikin) marjoja: mustikoita, lakkoja ja vadelmatkin alkavat kypsyä. Punaiset viinimarjat ovat linnut syöneet kahdesta pensaastamme, karviaisia saataneen jonkin verran yhdestä pikkupensaastamme. Ystävälliseltä kyläkaverilta on luvassa kylläkin (itsepoimittuna) myös punaisia viinimarjoja. 

Härkäpavu-falafellit saavat veden kielelle! Saisipa kaupasta tuoreita härkäpapuja,  kun oli oma viljelypalsta, ne olivat kesän kohokohta. Pikainen kiehautus ja hippu voita ja suolaa, nam.

Nyt pitää tyytyä kukkakaali-parsakaaligatiiniin ja lihapulliin, kunhan kypsyvät tuolla uunissa.

MERELLE kiitos 💗

Kaalisoppaa päivällä ja salaatti iltaruuaksi. Mustikoita rahkan ja turkkilaisjugurtin kanssa välipalaksi. Niin ja tomaattimunakas aamupalana. Ja aina kirsikkapensaan ja mustaherukan ohi kävellessä tietysti tarkkailen kypsymisastetta 😋. 

MERELLE kyllä, nyt sadonkorjuun aikaan  elämme mitä parhainta kotimaisten kasvisten, juuresten, marjojen ja hedelmienkin aikaa ❣️

Meillä kävi toissapäivänä ihana Savon tätini miehineen, ja toivat isot pussilliset lehtikaalia, oman maan perunoita, raparperia ja lehtisalaattia. Lehtikaalia pakastimme ja suurimman osan raparperista. Osasta raparperia keitin hilloketta aamupuuron höysteeksi. Ohje löytyi googlella. Teimme myös entiseen tapaamme kaalista ja suippopaprikoista salaattia. Nyt jyrisee keittiössä raastinkone jolla mies tekee porkkanaraastetta. Lisäksi kurkkua, monivärisiä tomaatteja ja naposteluun myös pikkuporkkanoita. Vieraille teimme ison hedelmäsalaatin siitä mitä sattui olemaan, eli mandariinista, omenoista, rypäleistä  persikoista, ananaksesta ja mansikoista. Höysteenä kaupan vaniljakastiketta heille, jotka halusivat.

Eilen kävi siskoni tytär miehineen ja pikkupoikineen  ja myös heille maistui hedelmäsalaatti. Turhaan olen unohtanut tuonkin raikkaan ruokalajin, paitsi että se on hyvää, sopii ton-ton -ruokavalioomme, eikä se sisällä tyydyttynyttä rasvaakaan. 

Tänään oli tarkoitus lähteä mustikkaan, mutta sataa.  Toivottavasti huomenna pääsemme mustikkaan. Säätiedotus lupaa poutaisempaa.

Hyvää kuiden vaihdetta kaikille ihanille hevidiggareille 🥰

Lisäys: nyt pääsen kokeilemaan pulmupuolukkaakin, kun siskontyttö toi tekemäänsä em. säilykettä tuliaisiksi. Lisäksi hän toi kuivattuja suppiksia, onneksi ne säilyvät kauan, ehkä vuosikausia? (Pitääkin nimittäin syödä vanhemmat sienet ensin.)

Nyt on heviä kerätty talven varallekin, eli kahden kerääjän voimin noin 13 l mustikoita. Mustikkapaikka oli mainio, samalla löytyi yllättäen muutama kantarellikin. Olisi saatu varmaan molemmat sankot täyteen, mutta piti lähteä klo 14 jälkeen pois metsästä, kun alkoi sataa. Saatiin marjat putsattua ja pidettiin kiirettä, sillä klo 17 piti olla marttojen Teams-kokous. Kokousta ei sitten ollutkaan erinäisten sairaustapausten vuoksi, mutta oli hyvä, että avasin pöytäkoneen, koska piti kuitata sähköpostilla eräs kokousasia. 

Jos huomenna ei sada, saatetaan tehdä vielä toinen mustikankeruureissu. Saa nähdä, kipeytyykö selkä äkikseltään 🤔 Miten teidän toisten paikkakunnilla on ollut mustikoita, ja millainen laatu? Noissa tänään poimimissamme oli muutamia punakylkisiä, pääosin laatu oli hyvä. 
Laitettiin jo eilen tyhjillään ollut pakastinkin päälle, ja sinne mustikat, raparperit ja lehtikaalit. 

Muut hevit tänään: tomaattia, kurkkua, lehtisalaattia, tilliä, perunoita savulohen kanssa. Jälkimmäinen ei ole heviä, mutta pitäähän sitä jotain särvintä perunoiden kanssa  Aamupuuron kanssa mansikoita, raparperihilloketta, vadelmia ja karpalojauhetta; hiukan kuusenkerkkäsiirappiakin, jos se heviksi lasketaan. Muutama viinirypäle välipaloiksi.

Meillä on vähän samanlaiset mietteet marjojen suhteen. Löysin viime talvena sen Valion kuluttajillekin avoimen tehtaanmyymälän ja sen 2,5 kilon marjapakasteet.  Aikaisemminkin on tilattu marjoja verkkokaupasta Marjatkotiin. Tähän asti on ollut käytössä kaksi pakastinta, mutta jospa jatkossa pärjäisi yhdellä.  Pihasta ei säilöntään asti riitä marjoja eikä koskaan ole marjoja metsästä poimittu, joten ostetaan ne joka tapauksessa.

Aamulla 200 grammaa mansikoita maustamattoman jugurtin ja hunajan kanssa. En ole uskaltanut aikapäiviin syödä hunajaa siitepölyallergian vuoksi ja meinasin jo tehdä testamentin, mutta yllätyksekseni olenkin säilynyt hengissä ihan iltaan asti.  Ehkä kokeilen joskus uudestaan 😁

Lounaaksi sitten munakoisovuokaa, jossa itketettyjen ja uunissa paahdettujen munakosoviipaleiden välissä oli valkoisista pavuista tomaattikastikkeessa + sipuli+paprka+pari porkkanaa sörsselikastiketta ja päällä juustoa.  Sitä riitti vielä iltaruuaksikin ja mansikoita jälkkäriksi.  Pihasta pitkin päivää kirsikoita ja mustaherukoita.   Iltapäiväkahville riitti vielä ph7-leipomon suklaaleivos, kun lauantaina oli kyläilijöitä...olikos se suklaa myös kaakaokasvista peräisin?

Aamupalalla miehen laittamana puuroa, raparperihilloketta, mansikkaa, mustikkaa, villivadelmia. Kunnon marja-aamiainen siis.

Seuraava juttu liittyy vain väljästi heviin eli mustikkaan. Tänäänhän oli tarkoitus lähteä mustikkaan, jos on hyvä sää. Nyt on, mutta eilen illalla kaaduin suihkusta tullessani liukkaalla kylppärin lattialla, ja iskin käteni ja vas. kyljen vessanpöntön reunaan. Illalla etenkin kylki oli niin kipeä, että piti ottaa särkylääke yöllä. Sain sen voimin nukuttua. Käytän nykyään vain harvoin särkylääkettä, kun tarvetta ei ole ollut, joten ilm. yksi nappi tehosi siksikin hyvin.

Nyt siis hiljaiseloa lepäillen. MERELLELLE vilkutus 🥰

Viime aikoina on ainakin tullut proteiinia tarpeeksi, kun olen lähes päivittäin syönyt 2 ja jopa 3 litraa herneitä ihan yksinäni  Vatsa ei onneksi ole moksiskaan niistä. Eilen kävin hakemassa lähimetsästä reilun litran kantarelleja ja siellä kulkiessani söin mustikoita jonkin verran. Isoja olivat ja niitä oli paljon, pitää lähipäivinä hakea piirakkamarjat. Kantarelleista tein yhdessä paprikan, kesäkurpitsan, sipulin ja kaurakerman kanssa kastikkeentapaisen, jonka lisäksi keitin superriisiseosta. Hain Rekosta kassillisen kasviksia ja mukana oli yllätyspussi erilaisia tomaatteja. En tiedä mitä lajikkeita siinä oli, mutta muutaman melkein mustan söin vielä iltapalaksi. Nyt juuri herkullisia ovat myös sellaiset lituskat persikat ja nektariinit, joten niitäkin tulee syötyä kotimaan tarjonnan lisäksi. On tämä kyllä nyt oikeaa vegaanin kulta-aikaa!

Reko on viljelijöiden myyntipaikka kuluttaja-asiakkaille suoraan ilman välikäsiä. Tilaukset tehdään facebookissa ja yleensä kerran viikossa on noin puolen tunnin aika, jolloin tuottajat saapuvat johonkin esim suurelle parkkipaikalle torimyyjie tapaan jakamaan tuotteet. Meillä Hyvinkäällä tänään jako Moottoritien varressa olevassa kauppakeskittymässä. Nyt siellä on myös yksityisiä myymässä sieni- ja marjasaaliitaan. Meille ostetaan yleensä kalaa porvoolaiselta kalastajalta ja jauhot Strömbergin Myllyltä sekä kananmunia naapurikunnasta ja juustoja maitotilalta.  Lähes jokaisella vähänkään suuremmalla paikkakunnalla on oma ryhmänsä facessa.

Huomasithan Merelle viestin, laitoin illalla.