Ladataan... Ladataan...

Tomaattitartar ja mozzarellajuustoa

Valmistusaineet 8:lle
5 kpl (iso) tomaattia
1 kpl sipuli
1 kpl omena
1 rkl basilikaa
20 viipale Kirsikkamozzarella-juustoa
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl pestokastiketta
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 rkl tuoreita basilikanlehtiä koristeeksi
1 dl neitsytöljyä
Ohjeet

Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Silppua sipuli, kuorittu omena ja tomaattilihat. Sekoita ainekset varovasti ja mausta seos silputulla basilikalla. Sekoita kastikeainekset pestoa lukuun ottamatta ja kaada kolmasosa kastikkeesta tomaattiseoksen joukkoon. Anna seoksen maustua viilessä pari tuntia.
Tee tomaattiseoksesta kahdeksan pyöreää kiekkoa annoslautasille. Pane kirsikkamozzarellaa tartarin ympärille ja viimeistele annos basilikan lehdillä ja vihreällä kastikkeella.

Yksi annos sisältää 272 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":206,"alcohol":0,"protein":41,"carbohydrates":25},"weight":{"fat":22.69,"alcohol":0,"protein":10.23,"carbohydrates":6.15,"saturated_fat":8.35,"sugar":5.65,"fibre":2.11,"salt":1.29},"percent_raw":{"fat":0.7570218514451733,"alcohol":0,"protein":0.15179126754176755,"carbohydrates":0.09118688101305902},"percent":{"fat":76,"alcohol":0,"protein":15,"carbohydrates":9},"total":{"kcal":272,"weight":56.47,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":206.47},"item_type":"recipe","recipe_id":710,"servings":8}}

 
Sulje