Ladataan... Ladataan...

Spelttipiparit

Valmistusaineet 60:lle
1 dl juoksevaa margariinia tai voimariinia
1.5 dl ruskeaa tai fariinisokeria
1 dl (isoja) spelttihiutaleita
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1.5 tl piparkakkumaustetta
0.5 tl muskottipähkinää
0.5 tl soodaa
1 dl (lastu) mantelilastuja
3 dl puolikarkeita täysjyväspelttijauhoja
Ohjeet

Sekoita spelttihiutaleet, sokeri ja juokseva rasva. Anna imeytyä hetken aikaa. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää taikinaan.
Sekoita mausteet ja sooda osaan jauhoista ja sekoita ne ja mantelilastut taikinaan. Lisää aprikoosi- tai viikunasuikaleet ja loput jauhoista. Parhaiten sekoittaminen onnistuu käsin.
Nosta taikina kelmun tai leivinpaperin päälle ja muotoile tangoksi. Kietaise paperiin ja anna tekeytyä kylmässä seuraavaan päivään tai ainakin muutama tunti.
Pyöritä taikina kahdeksi pötköksi (halkaisija noin 3 cm) ja leikkaa vajaan sentin viipaleiksi.
Nosta leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskimmäisellä tasolla.

Yksi annos sisältää 41 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":19,"alcohol":0,"protein":4,"carbohydrates":18},"weight":{"fat":2.07,"alcohol":0,"protein":0.94,"carbohydrates":4.39,"saturated_fat":0.38,"sugar":2.31,"fibre":0.47,"salt":0.06},"percent_raw":{"fat":0.46644460036465646,"alcohol":0,"protein":0.09436905348576047,"carbohydrates":0.43918634614958313},"percent":{"fat":47,"alcohol":0,"protein":9,"carbohydrates":44},"total":{"kcal":40,"weight":10.620000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":9.59},"item_type":"recipe","recipe_id":1479,"servings":60}}

 
Sulje