Ladataan... Ladataan...

Sitruunasavustetut siiat ja uudet perunat

Valmistusaineet 4:lle
5 filee Pikkusiikaa (4 kpl)
0.5 tl merisuolaa
0.5 tl pippuriseosta
0.5 dl (silputtu) silputtua tilliä
2 rkl ruokaöljyä
2 kpl (keskik.) sitruunaa, lohkoina
Lisäksi
12 kpl uusia perunoita
Ohjeet

Lisäksi tarvitset 2 savustuspussia.

Suomusta peratut siiat. Ota selkäruodot irti kaloista työntämällä peukalot selkäruodon väliin ja vetämällä. Jätä pää ja pyrstö paikoilleen. Mausta kalat suolalla ja pippurilla. Pane kalan vatsaan tillinoksia ja sitruunaviipaleita. Voitele kalat öljyllä.
Pane kalat savustuspussiin. Savusta kaloja grillissä tai uunissa 35 min savustuspussin ohjeen mukaan. Anna makujen tasaantua 10 min savustuksen jälkeen ja avaa pussi. Tarjoa uusien perunoiden ja esim. isoäidin salaatin kanssa.

Yksi annos sisältää 302 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":99,"alcohol":0,"protein":80,"carbohydrates":123},"weight":{"fat":10.73,"alcohol":0,"protein":19.51,"carbohydrates":29.93,"saturated_fat":1.53,"sugar":1.93,"fibre":2.98,"salt":0.84},"percent_raw":{"fat":0.3281226704661519,"alcohol":0,"protein":0.2651448705310365,"carbohydrates":0.4067324590028116},"percent":{"fat":33,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":41},"total":{"kcal":303,"weight":67.45,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":343.28},"item_type":"recipe","recipe_id":793,"servings":4}}

 
Sulje