Ladataan... Ladataan...

Sitrusmarinoitu lohi

Valmistusaineet 8:lle
300 g lohifileetä (tai puolikas isosta)
a) mausteliemi
1 dl vettä
1.5 dl viinietikkaa
2 tl suolaa
1 dl sokeria
b) lisäksi
3 rkl seesamiöljyä
2 kpl (keskik.) sitruunaa (mehu ja kuoriraaste)
Ohjeet

Lisäksi koristeluun
sitruunanlohkoja, tilliä ja kapriksia.

Kiehauta mausteliemen ainekset ja kaada jäähtynyt liemi kalan päälle.
Anna maustua viileässä välillä kalaa liemellä valellen, kunnes kalan liha on läpikuultamatonta. Aikaa kuluu 2–3 tuntia.
Valuta kala ja sekoita keskenään kahden sitruunan mehu ja seesamöljy. Kaada seos kalan pinnalle.
Raasta päälle 1,5 - 2 sitruunan kuori ja rouhi pippuria sekä suolaa. Nosta peitettynä viileään yöksi maustumaan.

Koristele sitruunaviipaleilla, kapriksilla ja tillillä.

Tarjoa brunssilla.

Yksi annos sisältää 172 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":96,"alcohol":0,"protein":30,"carbohydrates":46},"weight":{"fat":10.34,"alcohol":0,"protein":7.13,"carbohydrates":11.13,"saturated_fat":1.69,"sugar":11.03,"fibre":0.54,"salt":1.58},"percent_raw":{"fat":0.5601373018382186,"alcohol":0,"protein":0.17180795808680727,"carbohydrates":0.26805474007497404},"percent":{"fat":56,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":27},"total":{"kcal":172,"weight":43.44,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":116},"item_type":"recipe","recipe_id":2548,"servings":8}}

 
Sulje