Ladataan... Ladataan...

Sitrushedelmä-korianteri marinoidut broilerin minuuttipihvit ja kasviksia grillattuna

Valmistusaineet 4:lle
400 g Kananpojan minuuttipihvi, maustamaton
1 dl Appelsiinitäysmehu
0.75 dl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.5 dl Rypsiöljy
0.3 tl Chilijauhe
5 g Korianteri
0.25 tl Mustapippuri
0.25 tl Ruokasuola
350 g Parsa, tankoparsa
240 g Paprika keltainen
320 g Tomaatti
Ohjeet

Nosta isohko paksu muovipussi lautasen päälle ja mitta pussiin mehut, öljy, yrtit ja mausteet. Sekoita ja lisää minuuttipihvit. Paina ilma pois ja sulje pussi. Kääntele ja painele, niin että marinadi ympäröi kaikki pihvit. Anna marinoitua kylmässä pari tuntia tai yön yli.

Nosta kanat pois marinadista ja grillaa tai pariloi noin 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Käsittele kasvikset ennen grillauksen/pariloinnin aloittamista. Kuori vihreät parsat kevyesti kantaosasta ja poista kova kanta ja paloittele paprikat. Grillaa/pariloi/paista pannulla miedohkolla lämmöllä vihreitä parsoja paksuudesta riippuen 3-4 minuuttia ahkerasti käännellen. Paprikat kypsyvät suunnilleen samassa ajassa. Tomaatille riittää pari minuuttia.

Vinkki

Lisukkeeksi sopivat esim. keitetyt uudet perunat ja/tai täysjyväleipä.
Aterian kanssa sopii mainiosti korianterikermaviilikastike.

Yksi annos sisältää 279 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":127,"alcohol":0,"protein":107,"carbohydrates":45},"weight":{"fat":13.63,"alcohol":0,"protein":25.75,"carbohydrates":10.79,"saturated_fat":1.11,"sugar":7.45,"fibre":5.52,"salt":0.6},"percent_raw":{"fat":0.4563589247716664,"alcohol":0,"protein":0.38308858288358344,"carbohydrates":0.16055249234475014},"percent":{"fat":46,"alcohol":0,"protein":38,"carbohydrates":16},"total":{"kcal":278,"weight":64.85,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":384.46},"item_type":"recipe","recipe_id":1024175,"servings":4}}

 
Sulje