Ladataan... Ladataan...

Raparperichutney

Valmistusaineet 4:lle
500 g Raparperinvarsia
2 kpl omenaa
0.5 kpl chilipippuri
1 kpl iso punasipuli
4 rkl omenamehua
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl kanelia
1 rkl kokonaisia valkopippureita (10kpl/4annosta)
1 dl rusinoita
2 rkl valkoviinietikkaa
Ohjeet

Kuori ja pilko raparperit sekä kesäkurpitsa tai omenat.
Silppua chili ja kuorittu sipuli.
Mittaa kaikki aineet kattilaan ja kiehauta.
Alenna lieden lämpöä ja hauduta hiljakseen ilman kantta puolisen tuntia. Sekoita välillä.
Tarkista maku ja lisää halutessasi hieman suolaa tai etikkaa. Jäähdytä.

Vinkki

Omenan voi korvata puolikkaalla kesäkurpitsalla.

Tarjoa chutneyta kalan tai kanan kanssa. Se maistuu parhaalta, kun se saa vetäytyä jääkaapissa päivän, pari.

Yksi annos sisältää 302 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":4,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":290},"weight":{"fat":0.38,"alcohol":0,"protein":1.87,"carbohydrates":69.34,"saturated_fat":0.01,"sugar":60.65,"fibre":5.62,"salt":1.54},"percent_raw":{"fat":0.011979739587421247,"alcohol":0,"protein":0.025978213525562937,"carbohydrates":0.9620420468870158},"percent":{"fat":1,"alcohol":0,"protein":3,"carbohydrates":96},"total":{"kcal":302,"weight":139.41,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":327.94},"item_type":"recipe","recipe_id":10198,"servings":4}}

 
Sulje