Ladataan... Ladataan...

Punainen linssisoppa

Valmistusaineet 8:lle
200 g Punajuuri
1 kpl (iso) Porkkana, iso
1 kpl Sipuli
1 kpl Nauris
2.5 dl Punainen linssi, gogreen
1 dl Soijarouhe, tumma, ka
2 tl Rypsiöljy, kylmäpuristettu
500 g Tomaattimurska
5 dl Vesi
100 g Chilipippuri, palko, punainen
2 rkl Kasvisfondi, laimentamaton
100 g Parsakaali, brokkoli
Ohjeet

Kuori kasvikset ja kuutioi ne. Punajuuri pieniksi kuutioiksi, että kypsyy muiden kanssa. Irrota parsakaalista kukinnot ja pienenä niitä, kuori ja paloittele parsakaalinvarret. Silppua chili ilman siemeniä!
Huuhtele linssit.
Kuumenna öljy ja kuullota kasviksia, paitsi parsakaalin kukintoja, noin 5 minuuttia. Lisää linssit ja soijarouhe, maustettu tomaattimurska sekä vesi. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia ja lisää parsakaalinkukinnot. Jatka vielä noin 5 minuuttia eli kunnes ainekset ovat kypsiä. Mausta fondilla ja halutessasi yrteillä.

Yksi annos sisältää 159 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":18,"alcohol":0,"protein":44,"carbohydrates":97},"weight":{"fat":1.87,"alcohol":0,"protein":10.17,"carbohydrates":22.56,"saturated_fat":0.15,"sugar":8.96,"fibre":6.19,"salt":1.6},"percent_raw":{"fat":0.11397416175552769,"alcohol":0,"protein":0.27532126721685757,"carbohydrates":0.6107045710276149},"percent":{"fat":11,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":61},"total":{"kcal":159,"weight":51.49999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":249.88},"item_type":"recipe","recipe_id":128822,"servings":8}}

 
Sulje