Ladataan... Ladataan...

Paistettua kalaa ja paahdettua kikherne-korianterisalaattia

Valmistusaineet 4:lle
1 tlk GoGreen Luomu kikherneet, käyttövalmis
1 tl Oliiviöljy
1 dl Pinjansiemen
1 annos Aurinkokuivattu tomaatti
25 g Korianteri
KASTIKE:
3 kynsi Valkosipuli
2 kpl Chili, tuore
3 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.25 tl Oliiviöljy
LISÄKSI:
600 g Kuhafilee
2 tl Oliiviöljy
0.5 tl Ruokasuola
0.25 tl Valkopippuri
Ohjeet

Valuta kikherneet ja kuivaa ne. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää öljy joukkoon ja paahda 200 asteisen uunin keskitasolla noin 5 minuuttia.

Lisää pinjansiemenet ja hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja jatka paahtamista noin 5 minuuttia.

Jäähdytä hieman ja hienonna joukkoon korianteri.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. (Poista chilistä siemenet ja hienonna palot). Kääntele kikherne-korianterisalaattiin.

Paista kala pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vinkki

Tarjoa kikhernesalaatin kanssa.

Yksi annos sisältää 405 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":219,"alcohol":0,"protein":131,"carbohydrates":55},"weight":{"fat":24,"alcohol":0,"protein":32.22,"carbohydrates":13.55,"saturated_fat":2.52,"sugar":3.55,"fibre":5.56,"salt":1.64},"percent_raw":{"fat":0.5412858909391575,"alcohol":0,"protein":0.3229118015208215,"carbohydrates":0.13580230754002115},"percent":{"fat":54,"alcohol":0,"protein":32,"carbohydrates":14},"total":{"kcal":404,"weight":83.03999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":285.91},"item_type":"recipe","recipe_id":1024943,"servings":4}}

 
Sulje