Ladataan... Ladataan...

Lammaskierteet

Valmistusaineet 20:lle
5 dl vettä
2 tl suolaa
25 g Hiivaa
2 dl kaurahiutaleita
10 dl vehnäjauhoja
0.5 dl ruokaöljyä
Täyte:
400 g lampaan jauhelihaa
3 rkl tomaattipyreetä
3 kynsi valkosipulinkynttä
200 g Keräkaalia
1 kpl sipuli
2 kpl isoa porkkana
1 kpl paprika
2 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria
4 rkl pestoa
2 rkl tuoretta basilikaa
2 dl (raastettu) juustoraastetta
Ohjeet

Voit käyttää hiivan sijaan yhden kuivahiivapussin. Sipulin sijaan voit käyttää pienen purjon.

Lisää kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva, suola, hiutaleet ja vehnäjauhot. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhoihin.
Alusta taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi öljy. Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja valmista kohoamisen aikana täyte. Raasta kaali ja porkkanat. Hienonna purjo, paprika sekä valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon tomaattipyree ja kasvikset. Kypsennä, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Mausta.
Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä pesto taikinalevylle ja sen päälle lihatäyte. Ripottele lihan pinnalle reilusti silputtua basilikaa ja juustoraastetta. Kääri levy rullaksi kääretortun tapaan.
Leikkaa rullasta sentin paksuisia viipaleita ja pane ne muffinivuokiin. Paista kierteitä 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Tarjoa lämpiminä.

Yksi annos sisältää 225 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":80,"alcohol":0,"protein":38,"carbohydrates":107},"weight":{"fat":8.77,"alcohol":0,"protein":9.48,"carbohydrates":26.66,"saturated_fat":2.58,"sugar":1.69,"fibre":2.39,"salt":1.36},"percent_raw":{"fat":0.35308687832062,"alcohol":0,"protein":0.16973904767834727,"carbohydrates":0.4771740740010328},"percent":{"fat":35,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":48},"total":{"kcal":225,"weight":52.92999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":124.71},"item_type":"recipe","recipe_id":1251,"servings":20}}

 
Sulje