Ladataan... Ladataan...

Kasvis-pastapata

Valmistusaineet 8:lle
a) Uuniin
4 kpl porkkanaa
4 kpl sipulia
3 kpl (keskik.) palsternakkaa
2 kpl paprikaa
2 kpl (keskik.) kesäkurpitsaa
1 dl ruokaöljyä
3 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl rosmariinia
1 rkl murskattuja korianterinsiemeniä
1 dl sokeria
0.25 tl suolaa
0.25 tl pippuria
A) uuniin
50 g Voita
b) Pataan
6 dl pastaa (esim. penne)
1 rkl ruokaöljyä
4 kynsi valkosipulin kynttä
4 kpl (iso) tomaattia
1 dl oliiveja
B) pataan
200 g Arla apetina, 8%, feta
Ohjeet

Pilko kasvikset siten, että teet hitaimmin kypsyvistä juureksista ja sipuleista pienimpiä paloja. Kesäkurpitsan ja paprikan voit jättää isommiksi lohkoiksi. Sulata voi ja yhdistä siihen öljy, etikka ja mausteet. Laita kasvispalat uunipannulle ja kaada voiseos päälle. Kääntele kasviksia niin että ne tulevat voidelluiksi. Paista uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.
Keitä kasvisten paistumisen aikana pasta kypsäksi. Valuta pasta ja siirrä odottamaan. Hienonna valkosipuli ja lohko tomaatit. Kuumenna isossa kattilassa öljy ja kuullota valkosipulihakkelus siinä. Lisää uunissa kypsyneet kasvikset kattilaan pastan, tomaattilohkojen, oliivien ja murennetun fetan kanssa. Kuumenna ja tarjoile.

Yksi annos sisältää 573 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":206,"alcohol":0,"protein":59,"carbohydrates":308},"weight":{"fat":22.47,"alcohol":0,"protein":14.39,"carbohydrates":75.68,"saturated_fat":6.46,"sugar":21.34,"fibre":9.4,"salt":0.91},"percent_raw":{"fat":0.3595027687134339,"alcohol":0,"protein":0.10234108491600673,"carbohydrates":0.5381561463705593},"percent":{"fat":36,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":54},"total":{"kcal":572,"weight":150.65,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":473.21},"item_type":"recipe","recipe_id":1138,"servings":8}}

 
Sulje