Ladataan... Ladataan...

Kesäkurpitsa-sieni-pastapaistos

Valmistusaineet 6:lle
200 g Täysjyvä fusillimakaroni
600 g Kesäkurpitsa zucchini
100 g Sipuli
300 g Kantarelli
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1 prk Eila ruokakerma 10 %, kolme juustoa
1 dl Rasvaton maito
1.5 tl Ruokasuola
0.75 tl Mustapippuri
1 dl Basilika, tuore
0.5 dl Juustoraaste, kevyt, rasvaa 12%
Ohjeet

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi sipuli ja pehmitä sitä hetki mikrossa. Suikaloi tai raasta kesäkurpitsa karkeaksi. Leikkaa sienet muutamaan osaan. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää joukkoon ruokakerma 3 juustoa ja rasvaton maito, suola ja pippuri.

Sekoita voidellussa laakeassa vuoassa pasta, kesäkurpitsa, sipulit ja basilika sekaisin. Kaada päälle munamaito. Paina kasviksia vähän. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 45-60 minuuttia. Ripottele juustoraaste pinnalle vasta loppuvaiheessa, muuten pieni määrä "häviää". Anna paistoksen vetäytyä hetki ennen ruokailua.

Vinkki

Munamaidon asemesta voit käyttää silkentofua ja soijamaitoa. Munan voit korvata myös soijajauhoilla.

Yksi annos sisältää 227 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":71,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":110},"weight":{"fat":7.58,"alcohol":0,"protein":11.04,"carbohydrates":26.29,"saturated_fat":3.29,"sugar":3.59,"fibre":4.77,"salt":2.21},"percent_raw":{"fat":0.313436231515136,"alcohol":0,"protein":0.20300911132393565,"carbohydrates":0.48355465716092844},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":20,"carbohydrates":48},"total":{"kcal":227,"weight":58.76999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":284.04},"item_type":"recipe","recipe_id":1023957,"servings":6}}

 
Sulje