Ladataan... Ladataan...

Herkkusienisalaatti

Valmistusaineet 8:lle
400 g Tuoreita herkkusieniä
0.5 rkl ruokaöljyä
0.5 dl valkoviinietikkaa
0.5 dl vettä
0.5 tl suolaa
10 viipale pekonisiivuja
6 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
8 viipale (pieni) vaaleita paahtoleipäviipaleita
100 g Ranskalaista salaatinkastiketta (noin 1 dl)
Ohjeet

Lisäksi tarvitset 2 rkl silputtua, tuoretta rakuunaa ja muutaman salaatinlehden (esimerkiksi tammenlehväsalaattia).

Käristä pekoni ja hienonna liha. Viipaloi puhdistetut herkkusienet. Lisää tilkka öljyä pekonirasvan joukkoon pannulle ja paista sieniä hetki rasvassa. Lisää etikka ja vesi, keitä kunnes neste on haihtunut. Lisää silputtu rakuuna ja ripaus suolaa.
Suikaloi tai revi salaatti ja asettele se laakealle tarjoiluvadille. Asettele herkkusienet, lohkotut tai viipaloidut munat, pekoni ja paahtoleipäkuutiot kauniisti salaatin päälle. Tarjoa ranskalaisen salaatinkastikkeen kanssa.

Yksi annos sisältää 291 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":215,"alcohol":0,"protein":40,"carbohydrates":36},"weight":{"fat":23.73,"alcohol":0,"protein":9.97,"carbohydrates":8.9,"saturated_fat":5.84,"sugar":0.3,"fibre":1.23,"salt":1.36},"percent_raw":{"fat":0.7388670804859339,"alcohol":0,"protein":0.13797105029314152,"carbohydrates":0.1231618692209247},"percent":{"fat":74,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":12},"total":{"kcal":291,"weight":51.32999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":162.48},"item_type":"recipe","recipe_id":705,"servings":8}}

 
Sulje